| цитата:: |
| то там какой-то небольшой слой намёрз и на етом всё закончилось... |
вот склоняюсь к этой версии...
первое, наверное нужно было охладить смесь в холодильнике до 0-5 градусов, это все-таки ниже плюс 22, что обычно в кухне и не плюхать всю сразу, а тонкой струйкой при работающем скребке.
Что-то я давненько мороженым не баловалась
... ручки чешутся, чаша в морозилке 
.