| цитата:: (anna100 @ 15.04.2009 - 22:59) |
| mirta Давай, ждем фото. Я бы пекла на 200-220 гр цельсия или выше. У тебя порций много? Попробуй чледующую партию на температурку побольше поставить. Смотри... Для дрожжевых несдобных изделий температура должна быть 250-270°, для сдобных — 220—240°, для ореховой булки - 160—180°. Изделия из бисквитного теста выпекают при температуре 200—220°, из слоеного теста — при 250— 260°, из заварного теста — при 200—220°, из песочного теста—при 220-240°. |
поставила на 240
15 мин прошло, пока что белые(смазывала желтком, обильно)
порций мало, на 1 противень
innok
пододвинула
