| цитата:: (Susy @ 7.01.2009 - 11:08) |
| Зернистое получилось-либо было слишком много агар-агара,либо слишком быстро застыл-уже в процессе перемешивания.Агар-агар застывает быстрее чем желатин. |
да, застыло оно мгновенно почти, очень быстро. но как с этим бороться я не знаю, агару ведь надо дать немного остыть, прежде чем со сметаной смешивать, а то она свернется..попробую в следующий раз поменьше агара положить - спасибо за совет, Susy
