Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Кухонные "почему"......-2 |
Автор: anna100 17.12.2008 - 23:45 | ||
homyak
Мил, мое мнение - абсолютно в любом рецепте оба вида взаимоозаеняемые. У коричневого есть небольшой специфический привкус, карамельный немного и если в светлое тесто или белки - то цвет даст немного. А вообще насчет полезности его я сомневаюсь, смотрела недавно передач(Галилео), в ней показывали процесс приготовления сахара. Было четко и яно показано, что коричневый ничем от обычного по полезности не отличается. "Те же яйца-вид сбоку". |