| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Кухонные "почему"......-2 |
| Автор: Маня 26.03.2013 - 14:09 | ||
| Alenionok Вот как раз "припустить" - это по-народному, а "пассеровать" - это по-грамотному. Пассеровать и муку и овощи одинаково правильно и одинаково употребляемо в частности в книге за 77 год.
- правильное это слово, я не понимаю, с чем вы тут не согласны. А уж обжаривать ли или пассеровать(а это два разных процесса) - это уж от рецепта зависит и от того, что потом с этим дальше делаться будет. Не вижу смысла продолжать этот разговор о том что "масло масленное". |