Как "шутит" моя свекровь, то варить варенье со стеклокерамической плитой очень просто. Нужно купить переносную плитку и варить на ней.
Большая посуда есть, но с хорошей обработкой дна стоит соотвественно
Ставте аккуратно и плавно, тогда ничего вашей плите не будет.