| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Архив > Разыскивается рецепт - 11 |
| Автор: Иpena 4.06.2009 - 23:23 |
| Svetlana888 бывают, кончно же например, один из таких очень любят у нас, в Средней Азии: 1: пожаренные дольками или запеченные баклажаны 2: лук, тонко порезанный, колечками или полукольцами 3: болгарский перец, тонко порезанный колечками 4: мелко порезанная зелень (рейхан, кинза, укроп, петрушка) слои повторяются пока овощи не закончатся все заливается заранее протертыми помидорами, хорошо посоленными и поперчеными, накрывается тарелкой и ставится в холодильник на некоторое время есть еще несколько вариантов слоев: баклажаны-лук-болгарский перец-зелень и заливается уксусной водичкой с маслом, солью, перцем погриленные овощи выкладываются слоями, каждый слой солится-перчится-чесночится, перекладывается свежими помидорами, порезанными кольцами |