привет, вопрос.Почему то не нашла капустные котлеты, вернее из сырой капусты. Я всегда делую котлеты из сырой копусты и вот сегодня хотела подсмотреть какие нибудь соусы к ней, но не нашла.Почему-то обязательно во всех рецептах её предлагают тушить? 
Я в недоумении...