Но перед тем как делать хачапури все одно вымочить? Я просто никогда не вымачивала...огурцы пересоленые вымачивала, рыбу вымачивала, а с сыром не сталкивалась. Так в воде или молоке? И не получится ли так, что напробуюсь так, что кончится успеет?
Еще вопрос...вымачивать при комнатной температуре или в холодильнике? Уф я серость...
Спасибо тебе, что откликнулась
.