Ляська
Девочки на подход и активность дрожжей в тесте всегда влияет масло и сахар, если их соотношение больше нормы, то увеличения теста не будет, и оно становится скорее типа песочного чем дрожжевого, вот именно это у вас и произошло.Если вкусно так чего переживать
?!А если хочется мягкой и воздушной структуры, просто уменьшите количество масла, и будет вам счастье, но кажется и в таком варианте венок нашел своих почитателей.
