Лид, проблем нет никаких. Я покупаю их уже чищенные, засыпанными солью - так они долго могут храниться. Когда мне надо, то промываю кишки от соли и все, они готовы. Для бараней колбасы у меня бараньи кишки, а для остальных свиные. Их также продают разных размеров.
У вас не продают потому, что спроса, наверно, нет.