500 гр зеленых бобов (можно замороженных)
1 небольшая красная луковица (порезать кольцами)
1/3 ст орехов пекан (порубить не очень мелко)
3 ст л сливочного масла
2 ст л коричневого сахара
1/2 апельсина
1 ст л дижонской горчицы (я в этот раз с зернышками взяла)
1/ ч л соли
Бобы отваривать минут 8-10. В сковороде растопить масло и обжарить лук и орехи. Добавить сахар, сок апельсина (можно с мякотью), горчицу и соль. Потушить все вместе пару минут и положить бобы. Прогреть.