Балуют нас иногда супермаркеты чем-то подобным. Долго думала как бы его приготовить. И должна вам сказать, ну очень вкусно!СТЕЙКИ БИЗОНА В КОНЬЯЧНОМ СОУСЕ
4 стейка бизона
200 гр шампиньонов (порезать пластинками)
соль, перец по вкусу
1/2 ст л оливкового масла
2 ст л коньяка
1/4 ст воды
Стейки посолить, поперчить и обжарить на сильном огне по 1-2 минуты с двух сторон. Добавить коньяк и довести до кипения. Огонь убавить, добавить шампиньоны. Когда шампиньоны слегка схватятся, добавить воду. Накрыть крышкой и тушить 10 минут.