| цитата:: |
| Алиса, а почему ржаная закваска? А если на пшеничной попробовать? У тебя потрясающе красивый вышел хлеб!!! Скажи, он на Тортано похож? Я смотрю, мне кажется, что должен. Эх, нет у меня времени, так хочу его испечь... |
Нелли другой не было, пшеничная у меня умерла долго не подкармливала поэтому
. Конечно на пшеничной будет тоже супер.Ты права, очень похоже на Тортано, но мне показалось что тесто нежнее и воздушность больше, я сегодня разрез у Оли поставила, дырки ну точно, даже их больше было.
вот смотри.
Мы тут с Наташей Mayo подумали, что если делать тру надреза в центре хлеба как звёздочка, тогда хлеб будет выворачиваться больше в круг, а то у меня и у нее тоже, после выпечки он больше квадратную форму имеет.
Будет время попробуй, вкусный хлеб, сегодня дочка утром в тостере его грела тоже вкусно.
