Нам понадобиться :
300 гр куриного филе,
400 гр свининки,
1 крупная луковица,
1 яичко,
1-2 ломтика батона ( намочить в водичке или молоке и хорошенько отжать),
соль, перчик.
Мясо, лук, батон пропустить на мясорубке.
Добавить все остальные ингридиенты и замесить фарш.
Начинка:
400 гр шампиньонов,
1 крупная луковица,
соль, перец.
Грибы отварить мин 5. Порезать не очень мелко, также порезать и лук и все слегка обжарить добавив специи.
Берем фарш, белаем из него лепешку, внутрь ложим начинку и формируем в виде котлетки (чуть приплюснуть)
Обжариваем чуток на растит. масле с двух сторон.
Укладываем котлетки на смазанный маслом противень.
Натертый твердый сыр (гр 200) смешиваем с майонезом ( ,,на глазок,, ) и эту смесь укладываем сверху на котлетки.
Ставим в духовку на мин 15.
Идейку с твердым сыром и майонезом подглядела у Наталины
Котлетки получаються сочные и очень вкусные
Приятного аппетита !!!!!!!!!!