| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Рецепты > Неизведанное |
| Автор: innok 5.06.2009 - 16:08 |
| MUFFINS С ВИШНЕЙ 12 очень больших. Рецепт адоптирован из ресторанного, поетому имеет странное кол-во некоторых ингредиентов. Рецепт из Денверского ресторана 10.5 унций масла (около 280г) 1 ч плотноутрамбованного коричневого сахара 5/8 ч сахара 1 ст л пекарского порошка 1/2 ч л соли 6 белков 10.5 унций яблочного пюре 2 1/8 ч овсяных отрубей 2 5/8 ч муки 1 5/8 ч геркулеса 1 3/8 ч пшеничных отрубей 400г вишни Взбить масло с сахаром, пекарским порошком, солью. Вмешать белки и яблочный соус. Вилкой вмешать сухие ингредиенты (очень быстро, только до смешания). Вмешать вишню. Наполнить формочки до самого верха (ето тесто практически не поднимается) и выпекать при 375Ф 30 минут. |