Я так все время делаю. Наготовлю розочек и положу в морозилку, а потом украшаю, когда надо.
Если ты хочешь просто сделать крем, заморозить, а потом украшать?
Можно, я так часто делаю. У меня часто остается крем в чашечках, где я его крашу....(зеленый...шоколадный...) Я его замораживаю, а когда надо украшать- достаю с морозилки и в микроволнушку разморозить.
Когда крем размякнет , его хорошо вымешать ложечкой в каждой чашечке до тех пор, пока перестанет выделяться вода, получиться однородная масса.
Пробуй...Удачи!!!