Ето шоколадная мастика, одним из ингредиентов которой является "сахарное тесто" (покупное "sugar gum paste"), если хочешь, я напишу рецепт.
Я не заморачиваюсь с самодельной мастикой, слишком много на неё времени уходит, а торты с мастикой я только на заказ делаю - поетому цена покупной мастики входит в цену торта. И с учётом покупки всех ингредиентов, времени на её приготовление - я не вижу смысла делать домашнюю.
А здесь мне впервые нужно было покрытие "шоколадногоь цвета - вот я о шоколадной и вспомнила, но не сложилось... так что просто белую покрасила
