Вот посмотрите - прислала подруга. Мякиш весь вываливается, резать невозможно, крошится. По её словам, мякиш ОТДЕЛЬНО от корочки. Вкус не пострадал, корочка хрустящая. Рецепт - ПШЕНИЧНЫЙ, БАЗОВЫЙ (из книжки с рецептами к ХП, Панасоник 255). Она очень дотошная, всё вымеряла по электронным весам. Плииииииииз, помогите. Я сломала всю голову, ничего путного ей сказать не могу.
Дело в том, что я сама с таким не сталкивалась.