Хлебопечка - родная сестра мультиварки

Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате

Кулинарный форум Хорошей кухни > Мультиварка > Хлебопечка - родная сестра мультиварки - 2

Автор: lusek 19.11.2008 - 13:34

Макар

цитата::

добавки с ВВЦ... Там кроме панифарина их хватает...

Галь,ПОЕДУ СКОРО!!!
anna100

цитата::

Люсь, даже меняя сорт меда можно вкус поменять, а вообще у тебя крупки есть (кашки), их сыпь в хлеб, заменяя ими граммов 50 муки (только жидкости они могут больше взять, смотреть нужно). Отруби, специи, травы. Меняй жидкости (ржаной любит кисломолочку, любую причем, даже совсем кислую).

Да, я сама делала уже на ряженке и на домашнем йогурте. И мёд дважды меняла - полностью разный хлеб..
Кроша

цитата::

Люсь,я про крупки(соглашусь с Аней) ...Я всю крупку ржано-пшеничную на хлеб перевела...Такой хлебушек классный получается!!!

Так, с этого место поподробнее: какую муку заменять на крупки: ржаную или пшеничную?
Я эти хлеба пекла из ржаной обдирной Настюши. А можно вместо неё ржаную с Беловодья??? (обдирную). А вместо пшеничной можно Пшеничную с Беловодья(обойную)???
А какие специи ещё добавляют кроме тмина и кориандра?