Хлебопечка - родная сестра мультиварки

В общем-то, ща покажу. Наверное, зря я его перед выпечкой за 5 минут переложила с бока ведра на дно - и масляными руками похлопала его по крыше для выравнивания формы.. типа сделала "кирпичик" и вмяла ему крышу. Может быть от этого крыша получилась с трещиной. Мне только ща сказали, что выравнивать его нужно было после замеса, ПЕРЕД РАССТОЙКОЙ, а не ПЕРЕД ВЫПЕЧКОЙ!!!

Вот в ведре:

Вот так выглядит сверху:

Вот высота, девочки:

А вот дно совсем красивое:

Но в идеале я хотела более чёрный хлеб. Как самый тёмный бородинский, а это на удивление светленький...

ВКУСНЫЙ!!! Корка хрустит, запах мёда, тмина и кориандра!! Но мёда сильнее всего! Радует, что хлебушек достаточно плотный, не рыхлый.

Если кому интересно, то рецепт из инструкции к ХП.

Хлеб ржаной заварной на сухом квасе.

ЗДЕСЬ

Хлеб "Заварной" из книги к ХП Панасоник-255

Сухие дрожжи - 2 ч.л
Пшеничная мука - 225 г
Ржаная мука - 325 г
Соль - 1,5 ч.л
Раст масло - 2 ст.л
Ржаной солод - 4 ст.л (40 г) заменила закваской "Сухой квас"
Кипяток для солода - 80 мл
Мед - 2 ст.л
Кориандр - 1 ч. л
Вода - 330 мл

Сухую закваску залить кипятком, дать остыть и добавить к остальным ингредиентам.

Режим "Ржаной"

Мои изменения только в следующем:
50 гр. пшеничной муки заменила на манку.
300 мл. воды заменила на ряженку.
Соли положила 2-2,5 чайной ложки (а не 1,5).
Всыпала 1 ч.л. кориандра молотого и "на глаз" тмина.
Мёд жидкий гречишный очень ароматный.
Остальное по инструкции.