Анечка,спасибо.Анют,да не,я за высотой не гонюсь,это я просто оправдываюсь,чтоб чего не подумали
...LIRA70,
Светуль,спасибо
,хлебушек моим понравился.А про лопатки...Свет,я их просто вытаскиваю.Но если вдруг остаются в готовом хлебе,особых проблем не возникает,правда я никогда не вытаскиваю лопатки из горячего хлеба,для начала даю буханочке полностью остыть,и только после этого вытаскиваю 
.Девоньки,что то хлебная темка совсем заморозилась
.Дабы после выходных её подтолкнуть к дальнейшей жизни,поставлю рецептик теста для пирожков,который ооочень давно прижился в моей семье 
:Тесто для пирожков(и беляшей)
Кефир-1 стакан(250 мл.)
Масло растительное-пол стакана(115 гр.)
Сахар-1 ст.л.
Соль-1 ч.л.
Дрожжи-пол пакетика(я кладу 1,75 ч.л.)
Мука-3 стакана(480 гр.)
Стакан,как вы уже поняли,используется 250 граммовый.
Девочки,раньше,когда я делала это тесто вручную,нужно было смешать всё кроме муки,и подогреть эту смесь.Ну и затем,уже с мукой-вымесить.Поставить минут на 40 в тёплое местечко.
Теперь же,я просто закладываю все ингредиенты в ХП,и режим "Дрожжевое тесто"-у меня это 1 час 25 минут.
Из этого количества ингредиентов получается примерно 20 пирожков(всё зависит от их размера).
Беляши из этого же теста,моим очень нравятся
...В данный момент,у меня из этого теста,буханчик печётся.Посмотрю,что получится
...