Дрожжи 1,5 ч.л.
Мука пшеничная 320гр.
Хлопья 4 злака (у меня "Нордик") 50гр.
Солод 30гр. (3 ст.л. не мерные) заварить в 80мл. кипятка
Соль 1,5 ч.л.
Сахар (у меня коричневый) 2 ст.л.
Сухое молоко 2ст.л.
Кориандр молотый 2ст.л. (на любителя!)
Панифарин 1ст.л. (не обязятельно)
Масло растительное (у меня грецкого ореха) 2ст.л.
Вода (минеральная "Нарзан") 220мл.
Изюм примерно 1/3 мерного стакана в диспенсер (или по звонку)
По вкусу слегка напоминает "Мариинский", но более воздушный.
Красноватый оттенок дает вспышка.