дрожжи 0.5 ч.л.
мука рж. 165 г
мука пш. 200 г
сахар 1.5 ст.л.
соль 1.5 ч.л.
закваска 250 г
ОМ 2 ст.л.
вода 180 мл
Поскольку в рецепте 2 ст.л. солода, решила положить вместо него еще 2 ст.л. ржаной муки.
НО: пока наливала закваску, весы отключились, включила, доливала на глазок, когда наливала воду, задумалась, заслушалась "Хорошие шутки" на СТС, в итоге воды налила не 180, а 213 мл...
Короче, не знаю, что получится, буду смотреть на колобок.
(Спустя час)
Тесто замесилось, было жидковато, добавила 2 ст.л. пшен. муки, потом еще немножко ржаной. Но колобок всё равно получился жидковат. Хотела еще добавить, но замес уже кончился. Разравняла. Что теперь получится, совершенно не понятно
