Лучше поздно, чем никогда (это я про ответ). Насколько я помню из своего далёкого прошлого, в бытность мою студентколй торгового техникума по специальности товароведение продовольственных товаров, по теме ХЛЕБ и ХЛЕБОБУЛОЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ мы проходили нечто подобное. Это - гниль какая-то, от неправильного хранения или от больной муки. Короче, деталей не помню, но ВЫКИНУТЬ АДНАЗНАЧНА. А, вот ещё что!!!!!!!!! ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРОМЫТЬ ХЛЕБНИЦУ, в которой хранилось сие изделие. Слабым раствором уксуса вроде..............или марганца......
Забыла, блин(((((((((