| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > Мультиварка > Хлебопечка - родная сестра мультиварки - 2 |
| Автор: Макар 15.10.2008 - 20:28 |
| Люсь, насколько я помню, для этого хлеба ты отправляла мужа за мукой. У тебя не хватало для обсыпки стола, помнишь? Вот что я нашла в инете: Архангельская лесная газета "Нечто подобное произошло недавно и в Архангельске. Местные дачники, покупающие в городе хлеб на всю неделю и хранящие его обычно в полиэтиленовых пакетах, летом 1997 г. столкнулись с пугающим фактом. На третий-четвертый день хранения булки, батоны, формовый хлеб начинали неприятно, гнилостно пахнуть, а мякиши делались влажными и липкими. Покупатели кинулись в магазины, к продавцам торговых павильонов и тонаров, в торгинспекцию, демонстрируя несъедобную продукцию. Как и чем только продавцы ни мыли полки, прилавки, поддоны, лотки, камеры тонаров - ничего не помогало, теперь уже через сутки-двое свежий хлеб начинал дурно пахнуть, а внутри приобретал совсем не хлебный вид и цвет. Вскоре выяснилось, что виновником порчи хлеба был гриб по имени картофельная палочка. Грибок этот обитает в почве, на растениях, может оказаться на зерне, а затем и в муке. Но о себе он никоим образом не дает знать, пока ртутный столбик не переползет 30-градусную отметку. А в Архангельске в то время как раз установилась такая жара. Плюс полиэтиленовый пакет, где хлеб начинал "потеть" уже к концу первого дня хранения. И палочка двинулась в рост, вызвав "заболевание" батонов, булок и буханок. Способ избавления от палочки был известен: на хлебозаводах заменили муку, а покупателей предупреждали, что хранить хлеб надо в сухом, прохладном месте и не более суток. К счастью, никто из горожан не заболел, не отравился. Многим покупателям испорченные батоны даже заменили на вполне съедобные. Хлебопекам же никогда ранее не виданная в Архангельске болезнь хлеба принесла существенные убытки. И теперь, надо полагать, они будут более осторожны при покупках зерна или муки... " Поже, что этим и объясняется, что мокрота у тебя в таких разных местах. Ты скручивала рулетики на посыпанном мукой столе. |