!Счастливый ты, Коля 
...целых два мешка яблок...Уж я бы не дала им пропасть 
! Из антоновки с курагой, очень вкусное варенье получается 
, хотя на варенье оно не очень- то и похоже, скорее на яблочный десерт(в нём нет приторности присущей варенью, да и варится оно совсем не долго). Вот рецептик, вдруг пригодится 
: Варенье из антоновских яблок с курагой и лимоном
1,5 кг. яблок
1 стакан кураги
1 лимон
1 стакан воды(200 мл.)
1,5 кг. сахара - я сыплю ровно половину-750 гр.
1. Выжать сок из лимона. Курагу промыть и нарезать небольшими кусочками. Яблоки очистить, удалить сердцевину, нарезать кубиками(дольками), сбрызнуть соком лимона.
2. Воду с сахаром довести до кипения и варить 10-15 минут.
3. Курагу и яблоки положить в сироп, довести до кипения, снять с огня и оставить до полного остывания. Ещё раз довести варенье до кипения, уменьшить огонь и варить не более 30 минут, снимая пенку. Горячее варенье разлить по банкам.
То же самое я делала и в ХП. Но...воду долой
! В ведёрко сложить подготовленные яблоки, курагу, сахар и полить соком лимона. Оставить на некоторое время(пока яблоки не пустят сок). Далее программа "Джем".Как вариант очень вкусного и лёгкого десерта из ХП: всё то же самое, что в предыдущем случае, но с минимумом сахара, можно совсем без него.
Пробовала курагу заменить изюмом - понравилось
, и в баночке очень красиво смотрится (для меня это немаловажно, потому как друзья из гостей не хотят уходить без баночки вкусняшки...во набаловала ).Девочки, если кому надо утилизовать урожай яблок, могу предложить рецепт яблочного сыра(кстати отлично хранится-проверено временем ), да и яблок на него много уходит
...Нести ?