Юль, ХЗ...вроде как в молоке горечь возможная уходит...
От пленок надо чистить только от грубых и толстые протоки вырезать (они просто жесткими будут), а вот верхнюю капсулу ты никогда в жизни не отдерешь, только срезать...а оно тебе надо?
А будет, Юляш, вкуснятинка!
...я даже не сомневаюсь 