Ирочка можно купить отдельно отруби или онi у вас еще называется клетчатка, и потом смешать с мукой. Я в рецепте писала, что тоже смешала хлебную муку с сибирской клетчаткой(отрубями и кедровыми молотыми орешками). Вот и ты так поступи, причем совершенно не имеет значения какие отруби, овсяные или пшеничные, или смешанные, все равно получится замечательно.А у тебя как у мастера выпечки тем более.
