инн, я ж на консистенцию ориентируюсь... вот и пришлось воды долить.... месить я его не месила, помню прочитаные вчера рекомендации
а точно по рецепту кол-ва воды и муки у меня в дрожжевой выпечке никогда ниччё не выходит! сколько продухтов запорола! пока кто то не надоумил на вид и ощупь ориентироватся... вот думаю, это у нас вода такая, мука,... влажность?