Рахельчик, здорово!
Про халу - на мой взгляд не слаще обычной хорошей халы из пекарни.
Про сахар. Поискала инфу на нете, вот что нашла. Мёд слаще сахара, то есть результат будет немного отличаться от оригинала. Надо брать 1 1/4 ч сахара на каждую ч мёда. Также на каждую ч мёда надо добавить 1/4 ч жидкости (вода, молоко, масло).
Я пекла и на следующий день, и на 4йи день - результат всегда хороший. Из целой нормы получается 2 хорошего размера халы. На следующий день - всё ещё вкусный, а дальше не знаю - я его на пудинг пускаю
