Хлеб за 5 минут в день, страница для печати

Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате

Кулинарный форум Хорошей кухни > На кухне в Колорадо, затянувшиеся "полторы недели" > Хлеб за 5 минут в день

Автор: innok 23.10.2008 - 17:33

Когда я жила в России, то бутерброды были только двух видов: те, что заворачивали в пергаментную бумагу "на дорогу, там сьешь" и те, что подавались на фуршетном столе. Как семейный ужин бутерброд не рассматривался (в моей семье). Здесь понятия поменялись, а с наступлением осени "американский ланч или ужин", состоящий из горячего супа и "нагруженного" бутерброда, становится всё более привлекательным.

Я делалa на ВОСТОЧНО-ЕВРОПЕЙСКОМ КАРТОФЕЛьНО-РЖАНОМ, но подойдёт любой ржаной или цельнозерновой хлеб.

ОСТРЫЙ БУТЕРБРОД С СЫРОМ
На один бутерброд.
2 куска хлеба
0.5 авокадо, нарезанного на дольки, сбрызнуть лимоном
1 луковица шалот
1 ст ложка сметаны
0.5 ч л острого соуса
0.5 св огурца, тонко нарезанного
свежая петрушка
сыр - я брала мосареллу

Смешать сметану с соусом. Подсушить хлеб в тоастере. Смазать каждый кусок сл. маслом. На один кусок выложит: огурец, сыр, авокадо, шалот, петрушка, сметана и накрыть вторым куском. Разрезать по диагонале.