| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > На кухне в Колорадо, затянувшиеся "полторы недели" > Хлеб за 5 минут в день |
| Автор: Андреевна 9.10.2008 - 12:42 |
Принесла свое спасибо Инночке за хлебушек. Делала тесто из расчета на 3 стакана муки. У меня емкость на 3 литра, поэтому побоялась большее количество теста замешивать. Тесто делала вчера. За 2 часа оно поднялось почти до верха кастрюльки, вот так: Накрыла крышкой с дырочками и отправила в холодильник. Там оно находилось почти сутки. Сегодня испекла вот такой багет(половина теста замешанного).  Пекла на коврике антипригарном от жар-птицы, ничего не прилипло. Пропекся очень хорошо, только вот надрезы расползлись немного. Когда пересчитала вновь, то поняла, что недосыпала 20г муки, отсюда и такой результат. В следующий раз исправим. В тесто, как и Анюта, положила пшеничные отруби 2ст.л., убрав 3ст.л муки. Инна, еще раз спасибо! |