| цитата: |
| Она написала, что в ее чашке (250 мл!) муки - 130 грамм. |
Ларис, у нее мука другая, второй сорт. Ее то и получается 130 гр в 250 мл.
На самом деле, мне кажется, что все эти переводы в литры\миллилитры-только нервы трепать. Возьми чашку, в которой примерно 250 мл воды учещается и отмеряй ей. Только пропорции соблюдай.
Ну, например, если по рецепту 3 чашки воды и 6,5 чашек муки то так и клади. Только не в миллилитрах и граммах, а в своих чашках, которые ты примешь за стандарт.
У меня была советская старая фарфоровая чайная чашка тонкостенная, в ней было как раз 240 мл (везде, где читала-это принимают это за стандарт американской чашки, если не сказано иначе). Покопайся, может и у тебя в звгвшнике такая чашка найдется? Просто поставь ее на полку ка дежурную и все
. Свою я, к сожалению, грохнула...мечтаю о металлическом мерном черпачке на 240 мл 
А 360 мл воды-потому как теста я делаю полпорции всегда и привела пример для половины порции...1,5 чашки воды, вместо трех...как раз 360 мл