| Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате |
| Кулинарный форум Хорошей кухни > На кухне в Колорадо, затянувшиеся "полторы недели" > Хлеб за 5 минут в день |
| Автор: innok 1.10.2008 - 23:13 |
| Lina7 Отличается тем, что камень из-за пористости впитывает лишнюю влагу и из нижней корочки и из воздуха (поетому жар в духовке с камнем более сухой). Но можно и на противне. Можно поставить его в духовку заранее а расстаивать хлеб на кальке и "перевалить" его аккуратно на противень после расстойки. |