400г индюшачьего фарша
2 ст л свешей петрушки нарезанной
1 долька чеснока измельчённая
0.5 крупно натёртого цуккини
1 яйцо
соль
0,5 красного острого перца нарубленного
1 ст л тёртого лука
Смешать все ингредиенты, слепить тефтели и варить на пару 20 минут
Можно сразу подавать, а можно сделать
БЕШАМЕЛь
Растопить 6 ст л несолёного масла и поджарить 2 ст л муки до красивого бежевого цвета. Добавить молоко, постоянно помешивая. Проварить до нужнокй консистенции. Добавить соль и перец. Я отвернулась, и сынка всыпал туда смесь итальянских трав. Я лизнула - совсем недурно вышло.
Потом я положила в соус тефтели (уже готовые) и прогрела их.
ПОЛЕНТА