1 ст л несолёного сливочного масла
350г длинного риса
2 ч воды
соль
4-6 зёрнышка кардамона
4 гвоздички
5 см палочка корицы
0.5 ч л семян кумина
2 лавровых листа
6-8 тычинок шафрана
Нагреть масло и прогреть в нём специи в течении 2 минут. Добавить промытый и отцеженный от лишний влаги рис. Довести до кипения, снизить огонь, накрыть крышкой и варить до готовности.
