Фотографировала тарелку любимого - сама обошлась овощами, сделаннми на пару
1 фунт говяжьего фарша
1 большая луковица, мелко нарезанная
1 долька чеснока, раздробленная
2.5 ст л томатной пасты
2 ст л соуса Worcestershire
2 ст л нарубленной свежей петрушки
1 маленький острый красный перец без косточек, нарубленный
1 слегка взбитое яйцо
соль, перец
Смешать все ингредиенты и скатать тефтели, используя на одну тефтельку, около 1 ст ложки. Варить на пару 15-20 минут.
ОСТРЫЙ ТОМАТНЫЙ СОУС
3 больших помидора
1 ст л оливкового масла
2 зелёных лука (мелко нарезать)
1 долька чеснока (раздробить)
2 ч л соевого соуса
1 ст л лимонного соуса
2 ч л соуса Worcestershire
1 ст л рубленого тимьяна
соль, перец
1 красный острый свежий перчик без косточек, нарубленный
Помидоры очистить от кожицы и семян. На среднем огне нагреть масло. Добавить зелёный лук и чеснок, готовить до мягкости. Уменьшить огонь и добавить остальные ингредиенты, накрыть и готовить 10 минут. До желаемой густоты. Можно подавать так, а можно разбить блендером.
При желании можно обойтись без перца.
РИС С ЧЕЧЕВИЦЕЙ