КЕКСЫ С ВИШНЕЙ / CHERRY CORDIAL CUPCAKES
1.3 ч муки
1.25 ч сахара
0.33 ч порошка какао
0.5 ч л соды
1/8 ч л соли
0.75 ч воды
2 яйца
1 ч л ванили
6 ст л растопленного масла
8 унций крем-сыра
21 унция вишнёвой начинки для пирога (вишня в очень кустом киселе)
2 ст л цофейного ликёра
0.5 ч л рома
0.5 ч шоколадных чипсов
Нагреть духовку до 350Ф. Вложить бумажные чашечки в форму для кексов.
Смешать муку, 1 ч сахара, какао, соды, соль.
Добавить воду, 1 яйцо, ваниль и масло. Смешать до однородной массы. Взбивать на малой скорости 30 сек.
В маленькой миске взбить крем-сыр, яйцо и сахар. Вмешать 0.3 ч вишнёвой начинки, ликёр, ром, чипсы. Охладить 15 минут.
Заполнить чашечки на 1/3, положить десертную ложку смеси с крем-сыром, 1 десертную ложку вишнёвой начинки и доложить тесто, чтобы чашечки были заполнены на 2/3.
В рецепте говорится выпекать 20 минут. У меня пеклись около 35. Проверить спичкой.
