Салат занимает столько же времени, сколько и предыдущий рецепт.
На двоих.
1 цуккини
0.5 14-унцивой банки гороха нут
2 ст л оливкового масла
1 долька чеснока
петрушка, кинца, базилик, мята
соль перец
0.5 лимона (цедра и сок)
Дольку чеснока разрезать на 4 части вдоль и положить в масло, отставить. Цуккини нарезать вдоль и потом на полукружия в приблизительно 1 см толщиной. Проварить цуккини в солёном кипятке 3-4 минуты и остудить под холодной водой. Смешать с горохом, добавить любое сочетание из етих четырёх трав. Вынуть чеснок из масла и выбросить, добавить в масло сок и цедру и взбить до соединения. Заправить салат.
МЯСНАЯ БУХАНКА