3/4 фунта красной капусты
3/4 фунта белой капусты
8 филе анчоусов
2 зубчика чеснока
3 ст л белого винного уксуса
0.5 ч оливкового масла
соль
перец
Капусту нашинковать. В блендере взбить чеснок, анчоусы, уксус до состояния пасты. Влить масло и прокрутить опять. Посолить и поперчить по вкусу. Заправить салат и тут же подавать.
ЕВРЕЙСКИЙ ШНИЦЕЛь