СУП ИЗ МОРСКИХ ВОДОРОСЛЕЙ (Японская кухня)
1 унция сухих морских водорослеи (dolkak-cham miyuk)
300 г мяса, мы брали "мраморное" (главное, оно не должно быть абсолютно постным)
2 ст л толчёного чеснока
1 ст л кунжутного масла
2 ст л соевого соуса (нам было мала, добавляли в тарелках)
6 ч воды
Водоросли залить тёплой водой и дать постоять 10 минут. Масло нагреть, нарезать мясо на тонкие полоски и быстро обжарить с чесноком до коричневого цвета. Добавить водоросли с той водой, соевый соус, воду. Варить при очень слабом кипении 20 минут.
