МАРИНОВАННАЯ БРЫНЗА
350г брынзы
1 ст л сухого орегано
1 ч л семян кориандра
125г сушёных помидор в масле
4 маленьких красных острых перца
3-4 веточки свежего розмарина
оливкового масла
Обсушить брынзу бумажным полотенцем. Нарезать на кубики в 2см. Переложить в миску и смешать с орегано, кориандром, 1 ст л крупномолотого перца.
Отцедить помидоры от масла. Масло сохранить. Положить брынзу, перец, помидору, розмарин в стерелизованную банку (750 млг). Залить отцеженным маслом и долить оливковым. Закрыть и держать в холодильнике 1 неделю до использования.
Само масло очень вкусно использовать в салатах или для сосов к макаронам.
ПЕЧЁНЫЕ ЯИЦА С ЛУКОМ-ПОРЕЕМ