УЖИН ИЗ МАЛАЙЗИИ
- Форель на пару
- Маринованный шалот
- Кокосовый рис
- Миндальный десерт
8 филе форели (без кожи)
3 ст л кокосового молока
цедра и сок 2 лаймов
3 ст л петрушки
1 ст л подсолнечного или арахисового масла (не того, что на бутерброды, нужно жидкое)
0.5-1 ч л острого перечного масла
соль, перец
лайм и петрушка для подачи
Поместить половину филе на куски фольги или пергамента.
Смешать петрушку, кокосовое молоко и цедру. Намазать етой смесью половину рыбных филе. Накрыть каждую половинку половинкой непокрытой смесью. Смешать масла и сок и сбрызнуть етой смесью филе. Завернуть края фольги, чтобы рыба была полностью закрыта. Готовить на пару 10-15 минут (в зависимости от толщины филе)
Салат из Морских Водорослей