Иннуль, так я про желтки писала. Я как-то Angel Food Сake пыталась освоить, не получался он у меня, желтков после этого оставалось....Но и их толком не пристроила.
И ещё, я страшную вещь скажу: я безе я не люблю... Терпеть не могу эту хрустящую и прилипающую к зубам субстанцию.
sima1
Смешно тебе, Симочка.
У меня в четверг миксер начал во время замеса 3кг теста пахнуть... В пятницу очки сломались... Я утром в субботу прикинула, что это минус почти тысяча долларов.Зато сегодня: миксер вроде бы работает (ттт, по крайней мере сегодня хлеб вымесил, оба раза). Очки всего за 99 долларов отремонтируют. Я мужу и говорю: я 900 долларов сэкономила.
Так приятно стало. 
Sofya
Вика, это совпадение, но я сегодня этот хлеб тоже пекла.
на здоровье! Я очень этот рецепт люблю. Можно как в оригинале печь, а можно ингредиенты менять. Я беру творожную сыворотку вместо сока, а сегодня ещё добавила смесь, которую мне Настя прислала. Такой хлеб вышел ароматный! Ммм...
Вместо мёда использую сироп агавы, в нём сахара меньше.
| Цитата: |
| Теперь будем храбро двигаться вперед и экспериментривать дальше. |
Да, главное на хорошем рецепте потренироваться. А у Айн все рецепты очень точные.
nnsvz
Нaташа, мерси. Ты прямо главный энциклопедист у нас на форуме.