Это даже не рецепт, а так, просто идея.
Понадобится:
копченая рыба
свежий огурец (лучше ливанский, но можно и любой другой сорт)
крем фреш
шнит лук
Как мариновать огурец: небольшой ливанский огурец мелко порезать, посыпать чуть-чуть морской солью и полить 1/2 чайной ложки белого винного или шампанского уксуса. Дать постоять минут 20. Использовать в салатах и в блюдах с лососем.
Затем рыбу порезать кусочками. Смешать с огурцом и шнит луком. Сверху украсить крем фреш и посыпать луком.
