Нелли, все-таки не удержалась и забежала сказать спасибо за фриттату. Ну , супер идея - все из холодильника ( в первую очередь овощное, а заодно и остатки ветчины ушли
) на сковороду, потомила, залила яйцами, сыром посыпали каким было - фета, гауди, дорблю и .. в духовку. Ребенок после съеденной порцией завис над сковородой 
Хотя не разрешаю со сковордкы есть, в этот раз разрешила, уж больно аромат одуряющий исходил от сковорды. Может итальянцы и в порционных сковородках подают?Точно, а мужу я сделаю куриные грудки, правдв с сулугуни. Хоррошая идея!