Теплый салат с орзо
1/2 чашки сухих макарон орзо
2-3 маленьких кабачка или цуккини, порезать полукольцами
пару столовых ложек оливкового масла
немного свежей зелени петрушки или базилика
свежемолотый Пармезан
Приготовление:
1. Отварить макароны в подсоленной кипящей воде al dente.
2. В это время вымыть кабачки и порезать полукольцами.
3. Обжарить на разогретой сковороде кабачки до золотистого цвета. Добавить туда же орзо и прогреть всё вместе.
3. Смешать с зеленью, посыпать Пармезаном. Подавать сразу же.
Как еще один вариант можно добавить печеные помидоры.
