Что нужно сделать на сайте, страница для печати

Версия для печати темы
Нажмите сюда для просмотра этой темы в оригинальном формате

Кулинарный форум Хорошей кухни > Разговоры > Что нужно сделать на сайте

Автор: КутоваяИрина 21.09.2008 - 10:04

Дорогие друзья!
У каждого сайта случается момент, когда он перестаёт развиваться и замирает на месте. После этого у него только два пути - либо предпринять усилие и развиваться дальше, либо падать вниз всё ускоряющимися темпами.
Вот и у Good-Cook настало время "равновесия".
Молодые сайты - жизнерадостные, активные, полные сил, - не только наступают на пятки, но и уже сильно оттесняют назад.
Чтобы не уйти с кулинарного поля совсем, нужно предпринять решительные действия.
И в этом я очень надеюсь на вашу помощь.

Что вам не хватает на сайте?
Что нужно сделать?

Сразу оговорюсь, что развивать сайт я могу только в информационном направлении.
Т.е. дополнительные программные функции я написать не смогу.

Была мысль сделать видео-мастер-класс по основным кулинарным приёмам, как то вымешивание теста, защипывание пирожков и т.п. Но, увы, не хватает технических знаний и без посторонней помощи это сделать не реально.

Хочу напомнить, что на сайте уже есть, но некоторые об этом не знают.
1. У нас есть хороший поиск (формочка вверху странички).
Например, если вам нужно найти рецепт по имеющимся у вас продуктам, нужно ввести эти продукты в белый прямоугольник и нажать кнопку "Поиск по сайту".

2. Есть подборки рецептов по продуктам и по праздничным датам.

Новогоднее меню
Рождественский стол
Рецепты к Пасхе
Блины на Масленицу
Рецепты к 23 февраля
Постный стол
Рецепты к 8 марта
Борьба с урожаем - ЯБЛОКИ
Борьба с урожаем - СЛИВЫ
Борьба с урожаем - БАКЛАЖАНЫ
Борьба с урожаем - КАБАЧКИ
Мои авторские рецепты

3. Есть небольшой раздел видео-рецептов.

4. В "Библиотеке кулинара" собраны разные справочники:

Меры веса продуктов. Справочник
Калорийность и характеристики продуктов. Справочник
Специи, приправы, пряности. Словарь
Ягоды. Словарь

А теперь расскажу о моих планах.

1. Я начала писать раздел "Часто задаваемые вопросы".
Пока там только три подраздела:

Сода и разрыхлитель
Куркума
Мерный стакан, используемый на сайте

Но я планиру написать статьи по муке, шафрану и дрожжам.
(Какие ещё вопросы вас интересуют?)

2. Почти дописан раздел по тёркам "Бёрнер".

3. Собираюсь с силами для написания "Справочника по грибам Самарской области".
На данный момент нафотографированы почти все грибы, произрастающие у нас (два года за грибами с фотоаппаратом хожу).
Сильно с этим справочником не тороплюсь - планирую опубликовать к следующему грибному сезону.
---------------------------------------------------------------------------------------------

Идеи развития (потихоньку суммирую высказанные пожелания):
1. Сделать подборку детских рецептов
2. Посчитать калорийность каждого рецепта и сделать подборку низкокалорийных рецептов (кстати, а низкокалорийные рецепты - это какие? На какие цифры ориентироваться?) (Начала делать. Обсчитала последние 12 рецептов. Работа продвигается туго. И она очень нудная и муторная.)
3. Написать статью о кухонных прибамбасах, со ссылками на форум.
4. Выносить последние рецепты форума на главную страницу.
Но т.к. это будет делаться вручную, то обновление будет происходить не сразу, а примерно раз в день.
5. Раздел полезных советов (может быть тупо скопировать со старой книги "Домоводство"? Там такие перлы встречаются - закачаешься

)

Ещё что?

Автор: innok 21.09.2008 - 11:08

Ир, а может что-то по типу Викопедии сделать? То есть место не для рецептов, но где каждый может написать что-то о том продукте/специи/обработке (как те же пирожки защипывать, вот я бы и научилась )о которых ему есть что сказать (как где зовут, для чего и как используют, чем заменить можно). Просто для примера (не образца) у меня в теме есть целая статья о правилах замораживания всевозможных продуктов. Где-то есть чудеснуе обьяснения по специям (кажется в Сирийской кухне), ну и так далее... Народу много, думаю многим есь что сказать, а в том виде как сейчас такая информация подаётся многое теряется.

цитата:

Чтобы не уйти с кулинарного поля совсем

Не выспалась? такое говорить-то...

Автор: Шура 21.09.2008 - 11:15

Можно сделать раздел-"новое в кухонном оборудование"...не обязательно электро.,можно освещать все предметы для облегчения труда на кухне......Ведь не секрет,что иногда крутишь-крутишь в руках какую то штуку...и даже мысли не посещают,для чего это используеться???

Автор: Шуршун 21.09.2008 - 11:15

у меня маленький ребёнок и я хотела бы, чтоб на сайте появились:
- рецепты детской кухни от полугода и старше;
-идеи, куда можно применить оставшиеся баночные пюре (фруктовые, мясные, овощные), кефир, творожок-ребёнок полностью не съедает, а на след. день его давать уже нельзя или со срокам годности не успели.

Автор: КутоваяИрина 21.09.2008 - 11:41

цитата: (Шуршун @ 21.09.2008 - 12:15)

у меня маленький ребёнок и я хотела бы, чтоб на сайте появились:
- рецепты детской кухни от полугода и старше;

Да я уже и не помню, чем в каком возрасте детей кормят...

цитата: (innok @ 21.09.2008 - 12:08)

цитата:

Чтобы не уйти с кулинарного поля совсем

Не выспалась? такое говорить-то...

В последнее время очень неутешительная статистика.

Но что меня поражает до глубины души - это падение рейтинга Кукинг.нет.
Это же кулинарный монстр!
У него всегда был отрыв от второго места в более, чем на 10.000 посетителей!
А сейчас он мотается между вторым , третьим и даже четвёртым местом!
И всё это произошло как-то одномоментно - в течении месяца-полутора.

Автор: КутоваяИрина 21.09.2008 - 11:44

Вдогонку.

У меня набралось довольно много материалов по рукоделию - вышивка, вязание, бисер.
Вот я сижу сейчас над ними и как Кощей чахну. Не знаю, что делать.
Может быть новый сайт открыть, да на полноценный сайт материалов не наберётся, и каждый день выкладывать по работе - не реально.
Или сделать на ГК раздел.
Но Всеволод против - говорит, нельзя мешать кислое с тёплым.

Автор: chajka 21.09.2008 - 12:08

КутоваяИрина

цитата:

много материалов по рукоделию - вышивка, вязание, бисер.
Но Всеволод против - говорит, нельзя мешать кислое с тёплым.

Ириш, а почему нельзя?
Я считаю, что темки про рукоделие просто теряются. Там все вместе.
Может быть создать раздел Рукоделие раздельно, а там отдельно - шитье, вязание, бисероплетение, вышивка, еще что-нибудь?
Рукоделие с детьми сделать.
Грибы в Самарской области хорошо, но может быть, не стоит останавливаться только на Самарской области? Девочки могут дополнять...
Про видео - идея классная. Может быть, кто-то из твоих подруг сможет помочь? Или дочка? Я бы помогла, но ехать долго..

Можно рассказать и о применении всяких "кулинарных штучек" и о сервировке стола, о украшении блюд.

Автор: КутоваяИрина 21.09.2008 - 12:19

цитата: (chajka @ 21.09.2008 - 13:08)

Ириш, а почему нельзя?
Я считаю, что темки про рукоделие просто теряются. Там все вместе.

Ну вроде бы сайт-то про кухню. Рукоделие - не по теме будет.
В поисковиках, опять же, не будет прописываться...

цитата:

Грибы в Самарской области хорошо, но может быть, не стоит останавливаться только на Самарской области? Девочки могут дополнять...

Проблема ведь в чём. Если в одной стране гиб съедобный, то в другой стране он может быть ядовитым. Вот такие реалии

Я сама когда этой темой начала досконально заниматься, очень удивлялась. Поэтому и решила писать только про то, что знаю.

цитата:

Про видео - идея классная. Может быть, кто-то из твоих подруг сможет помочь? Или дочка? Я бы помогла, но ехать долго..

Думала над этим. Можно и детей к съёмке подключить.
А вот дальше-то что делать,
Ведь нужно ролик смонтировать и выложить куда-то. А это значит нужно изучать какие-то программы.
И проблема не только в изучении (хотя я категорически не обучаемый индивидуум), но и в наличии таких программ. Или хотя бы в знании, а какие собственно программы для этого требуются.

Автор: alisia 21.09.2008 - 12:25

Да, я согласна с Инной,раздел полезных советов: в хранении, производстве и использовании разных продуктов.
Раздел всевозможных техник плетении теста, формирования хлебных булок, или защипка пирогов, пирожков, самбусов и прочего, это все интересно.
За рукоделие тоже интересно, отдельным разделом будет полезно, ведь на форуме куча умелиц и каждой есть чем поделится. Tак бы не было разброса и темы начатые не терялись.

Автор: chajka 21.09.2008 - 12:47

КутоваяИрина

цитата:

В поисковиках, опять же, не будет прописываться...

Если разумно его построить - можно и через поисковики не искать. Это мое мнение.

цитата:

Поэтому и решила писать только про то, что знаю.

Нет, я не говорю, что не надо, просто расширить не только по Самарской области. Тут не так много читателей с нашей области, как я поняла.

Да и ролик можно найти, куда выложить.

Автор: MiladaMos 21.09.2008 - 12:55

Здравствуйте!
Думаю, что не будет лишним раздел , посвящённый низкокалорийным блюдам. Прошу прощения, если таковой уже имеется - я только что зарегистрировалась на форуме и совсем плохо пока ориентируюсь на сайте.

Автор: Нюкта 21.09.2008 - 13:15

Думаю будет полезным раздел по полезному питанию, а так же мультяшный.
Хоть сама не пользуюсь мультяшкой, но все-таки народ этим привлекается.

Автор: DENI 21.09.2008 - 13:50

цитата: (innok @ 21.09.2008 - 11:08)

а может что-то по типу Викопедии сделать?

На форуме есть много информации в авторских темах.
Как и [b]Шура[b/], хочется раздел по кухонным игрушкам, не обязательно новым.
А уж про мультиварку обязательно надо, на других форумах ссылаются на наших мультиварочников (не раз встречала такое!)

Автор: Liliyag 21.09.2008 - 13:58

Больше года потихонечку(из кустов) почитываю ваш сайт , подписалась на рассылку.
Перепробовала уже кучу рецептов несколько вошли в постоянное меню.
Если сайт закроется - будет невероятно жаль.Не сдавайтесь, падения это только отправные точки для взлета.
Все новшества которые вы здесь описали очень интересны и наверняка будут пользоваться спросом у читателей.
Мне кажется для поднятия рейтинга полезно было бы сменить оформление сайта (оно несколько устаревшее) а также деление на разделы , что бы сделать более легким и интуитивным доступ к нужной информации.
Кстати для смены оформления не обязательно тратиться на дизайнеров в сети есть большое количество бесплатных Дизайн наборов для сайтов любых тематик.
На форуме сайта бывают просто потрясающие фотографии готовых блюд , если выносить их на главную страницу - это очень бы добавило красочности сайту.

Автор: КутоваяИрина 21.09.2008 - 14:46

цитата: (Liliyag @ 21.09.2008 - 14:58)

Если сайт закроется - будет невероятно жаль.

Ну об этом пока речи нет.

цитата:

Мне кажется для поднятия рейтинга полезно было бы сменить оформление сайта

Сменили дизайн первой страницы - рисовала профессиональная художница.
Чтобы в том же духе сделать и внутренние страницы, нужно переписать программное обеспечение. Работа над этим идёт, только очень медленно, т.к. всё делается без материальной заинтересованности веб-программиста.

цитата:

Кстати для смены оформления не обязательно тратиться на дизайнеров в сети есть большое количество бесплатных Дизайн наборов для сайтов любых тематик.

На мой взгляд, это то же самое, что списать чью-то дипломную работу. Не комильфо.

цитата:

На форуме сайта бывают просто потрясающие фотографии готовых блюд , если выносить их на главную страницу - это очень бы добавило красочности сайту.

Сама это очень хочу и постоянно клюю мужа в темячко.
Но опять всё упирается в программирование.

Автор: КутоваяИрина 21.09.2008 - 14:55

цитата: (alisia @ 21.09.2008 - 13:25)

Раздел всевозможных техник плетении теста, формирования хлебных булок, или защипка пирогов, пирожков, самбусов и прочего, это все интересно.

Идея интересная. Но как это всё объяснить словами, без видео? Я как-то пробовала объяснять, как пельмени защипывать верёвочкой

Нужно обладать ОЧЕНЬ развитым литературным даром

Автор: Aнтонина 21.09.2008 - 15:09

Я только зарегистрировалась и еще не думала об изменениях. Меня, честно говоря, устраивало на Вашем сайте все. Антонина

Автор: КутоваяИрина 21.09.2008 - 15:13

А рассылку?
Нужно сделать рассылку более частой?
Сейчас она выходит 3 раза в неделю.

Кстати, с этой недели я стала в рассылку вставлять фотографии. Вроде посимпатичнее получается.

И ещё. Раз уж пошла такая пьянка.
Хочу во Вторых блюдах помельче разбить подборку "блюда из мяса".
Нужно сделать подразделы из фарша, из мяса куском и из порезанного мяса.
Но я НИКАК не могу придумать названия.
Ну просто ступор какой-то.
Единственное придумала - "блюда из мясного фарша". Но тоже не нравится, потому-что три слова не умещаются в колонку и название разлезается на 2 строки.

Автор: chajka 21.09.2008 - 15:26

КутоваяИрина

цитата:

Нужно обладать ОЧЕНЬ развитым литературным даром

Я тебе с уверенностью могу сказать, Ириш, что никакой литературный дар не поможет это описать. Это нужно видеть, как бы банально это не звучало.
есть вещи, которые нельзя описать. Поэтому не стоит по этому вопросу расстраиваться.

Автор: kerka 21.09.2008 - 15:34

Если честно, вы итак сделали много.... хотя бы даже тем, что я зарегистрировалась...
А в общем, расскажу, что мне нужно на самом деле! Хочу вкусно мужа кормить. А он, как большинство мужчин, любит мясо, тесто (вареники, макароны, пицца) и самое главное, не любит сладкое мясо... и не любит особо овощи, кроме картошки... Мне нужны простые и доступные мне рецепты, типа, курица, запеченная с овощами...

Автор: light225 21.09.2008 - 15:40

kerka выбирай:

Путеводитель по мясным блюдам
Путеводитель по блюдам из птицы
Путеводитель по блюдам из картофеля

Автор: nata07 21.09.2008 - 16:11

Zdravstvuite!Ia postoianno 4itaiu sait i mne on o4en' nravitsia.U menia est' neskol'ko malen'kih predlozhenii.A 4to esli otkryt' temku starinnoi rysskoi kuhni ili rezepty izvestnyh povarov mira,naprimer rezepty angli4anina Jamie Oliver vpolne dostupny i prosty v ispolnenii,no o4en' vkusny!Ili rezepty dlia barbecue Stivena Raiklena?Mne kazhetsia eto tozhe interesno...Zhivu sei4as na Sizilii,tak 4to eslo komu-nibud' interesny siziliiskie bliuda-mogu podelitsia:)
Spasibo za etot prekrasnyi sait!

Автор: КутоваяИрина 21.09.2008 - 16:14

nata07
Спасибо.
Но Ваши предложения больше подходят для форума, а не для сайта.
На форуме девочки со всего мира, а я живу в Самаре - не все продукты, из которых готовят знаменитые повара, у нас можно купить.

Автор: OlgaMal 21.09.2008 - 16:31

Ирочка, здравствуйте! А что если сделать подборку рецептов "Праздник на работе", где были бы помещены рецепты для фуршетного стола? По-моему, это актуальная тема. У нас на работе главным блюдом застолья является заказная пицца. Но однообразие уже надоело. Хочется приготовить что-то оригинальное и "на быструю руку".
Спасибо Вам за сайт и за стремление к разитию!

Автор: Саяногорочка 21.09.2008 - 16:42

цитата:

Но Всеволод против - говорит, нельзя мешать кислое с тёплым.

наверное все таки Всеволод прав. По просьбе Розмарин сделала темку декупаж-стекло. Вот и результат, сама вставила и все,и хоть есть дома еще готовые изделия,но здесь они не нужны,так же как и техника.Кто это будет искать на кулинарном сайте. Или Мимоза Ириша с вязанием-сама ставит вяжет,редко кто поставит,хотя уж вяжущих здесь на сайте очень много. Даже если бы каждый по одному изделию поставил бы, просто есть кто стесняется,остаются в тени.
И на сайт в основном заходят по поисковику,ища кулинарные рецепты и ищут в основном с фотографиями,уже неинтересен простой рецепт без нее. А уж дело каждого остаться или дальше искать. И еще если бы не было здесь общалки,я думаю намного меньше людей было бы. Может в этом направлении что то еще подумать.
И все таки форум живет отдельно от сайта, это тоже надо учитывать.Это я в том смысле, что есть сайты,на которые с форума выставляются рецепты. Поэтому я считаю, что по популярности у людей этот форум по сравнению с другими очень даже неплохой. Ну а про сам сайт и его посещаемость статистику не знаю и где ее посмотреть тоже не знаю.

Автор: nata07 21.09.2008 - 16:50

Spasiba za bystryi otvet.:)No ia predlogala nemnogo drugoe-rezepty,adaptirovannye pod nashi,iskonno russkie produkty,kotorye mozhno kupit' u nas.Ia rodom iz Belorussii i tut tol'ko 3 goda.Moi muzh o4en' liubit russkuiu kuhniu,no ia ne vsegda mogy naiti rezepty na nashih saitah.Sama gotovit' o4en' liubliu,i vse vremia pytaius' nait' 4to-libo novoe...Postoianno v poiske:)Rezepty iz di4i,karpa,foreli.Ili rezepty nazional'nyh kuhon'(estestvenno priemlemye dlia vseh).
P.S.so znakomstvom!:)
Natasha

Автор: Sибирячка 21.09.2008 - 17:06

Всем добрый вечер! Ирина, я уже пол года изучаю ваш замечательный сайт небольшими набегами. но сегодняшнее сообщение наконец то сподвигло меня зарегистироваться

Вы совершенно правы когда сказали, что продукты лучше брать местные. как то раз муж купил журнал Гурман

мы как чурки посмотрели картинки, посмеялись над продуктами и выкинули его

потому что когда читаешь перечень продуктов не знаешь даже что это такое.
Насчет новшеств я бы хотела увидеть как вы делаете сырный соус. может быть можно было бы скачивать такие видео у меня для просмотра скорость низковата. а делать я его так и не научилась

Автор: chajka 21.09.2008 - 17:13

nata07
не могли бы вы пользоваться транслитом - очень тяжело читать ваши посты, а мне хотелось бы знать мнение...

Автор: L13 21.09.2008 - 17:19

Ирина,рейтинги большей частью дело мутное...Довольно уже того,что на белом свете существует масса программ,которые могут сотнями отсылать пятерки заданному сайту. А вот что мне бы хотелось видеть ,раз Вы все равно потихоньку над сайтом работаете, так это рейтинг блюд на Вашем сайте. Ведь очень многие,подобно мне, готовили множество блюд, пользуясь Вашими рецептами, но ничего Вам не писали, кто по ленности,а кто по недостатку времени. Я,например,просто сейчас сказала себе :"Имей совесть,ты стольким Ирине обязана!" ,зарегистрировалась и села писать это письмо. Так вот, писать будут далеко не все, а вот вернуться и оценить блюдо(нажав цифры от 1 до 5),которое ты приготовила (а заодно и посмотреть,что новенького на сайте) способны многие. Для начала нужно,конечно,попросить всех ,кто пользовался Вашими рецептами, пройтись по всему списку и поставить оценки(только тем блюдам,которые человек готовил!). Таким образом блюдо должно оцениваться по двум критериям : количество человек,которое его приготовили и средний бал. Рейтинг должен быть по группам ,которые у Вас уже есть. Отдельный рейтинг для рецептов форумчан.
К новому году подводить результаты. Таким образом и Вы получите более полную картину и пользователям сайта будет легче : зашел в рейтинг праздничных блюд, изучил первые пять мест и гости в восторге !

Автор: chajka 21.09.2008 - 17:27

L13
Про рейтинг - поддерживаю!

Автор: kashik 21.09.2008 - 17:42

КутоваяИрина
Ирина, во-первых я хочу очень поблагодарить вас с вашим мужем за этот замечательный сайт, я лично училась и учусь готовить по вашим рецептам и рецептам , публикуемым на сайте. Здесь всегда есть теплый прием и очень терпеливые пояснения, поэтому для меня,например, не страшно задавать самые чайничные вопросы.
Что хотелось бы поменять:1) мне не нравится изменения с фотографиями на форуме, мне кажется что они тоже привлекали определенное число посетителей /пользователей.
-2) Флуд, хоть я сама этим порой грешна, особенно в тематических темах разговоров, Зайдешь почитать нна определенную тему, а такое ощущение , что опять в беседке, и сразу уходишь. Но скорее это не к вам , а к нам пользователям этого сайта

Автор: light225 21.09.2008 - 17:48

kashik
Это все касается форума, а не сайта.

Автор: Саяногорочка 21.09.2008 - 17:57

вот как не скажешь, не в обиду и новеньким. И промолчать наверно не надо.
В бытовых вопросах новая тема "Повышения рейтинга" и автор в этой бытовке спрашивает про кулинарные рецепты, то есть ищет.
Вот точно надо написать огромными буквами, товарищи,вы зашли на сайт-форум,прочтите ПРАВИЛА ведения тем, походите пару днеи по форуму-сайту,ознакомьтесь, чтобы потом не вляпаться с вопросами не в том месте. Или создайте прикрепленную тему-Вход только для вас, которые на форуме первый день,чтобы ознакомиться с нами.

Автор: kashik 21.09.2008 - 17:57

light225
Для меня это вещи неразделимые

, я захожу на сайт и иду на форум или в обратном порядке( так же советую кому нибудь посетить) Если эти замечания к делу не относятся, сорри.

Автор: Morrilka 21.09.2008 - 18:11

Как на меня Сайт ОБАЛДЕННЫЙ и так... я все больше и больше людей подсаживаю на него. То рецепты распечатываю в немеренном количестве!!!!! Мы вас любим!!!!

Автор: Belina 21.09.2008 - 18:17

Dorogaia Irochka, Vy znaete,cto u vas samyi luchshii kulinarnyi sait na russkom internete. Ia jivu v Kanade i s udovol'stviem polzuius' vashimi raceptami.
Konechno putat' shit'e, viazanie i kuhniu kak-to ne real'no. No mojet bol'she razvit' vidio-recepty.
Suvajeniem Bella Knyazeva.

Автор: jangas 21.09.2008 - 18:28

Очень будет жаль если Вы исчезните...
Поэтому,это мое мнение, превратить сайт в что-то типа домашней энциклопедии:полезные советы, готовка,заготовки, рукоделие и т.д.
У Вас на сайте очень много зарегистрированных умных профессионалов в любой области они не откажут в помощи.
Лично я могу помочь в области декоративной косметики и воспитания(любой возраст)
Название ДОМАШНЯЯ КУХНЯ останеться ведь все наши достижения, решения и проблемы - принимаются на кухне...
НЕ ЗДАВАЙТЕСЬ...

Автор: innok 21.09.2008 - 19:15

Девочки, мне кажется не все поняли вопрос...
И про кухонные игрушки (старые и новые) на форуме есть темы (как минимум 3 разные, "Необходимости" уже перешагнула на 3 ий том и ето всего-то за год), про мультиварку - отдельный форум (насколько я знаю, у Иру её нет, как вы представляете её ведущей етого раздела?), детское питание - есть тема, 3 страницы, ну так "оживите её", и так далее. Речь не идёт о том, чтобы перенести то, что уже есть в другое место, и назвать ето новым. Или открыть отдел, интерсный, весьма ограниченнoму кругу читателей.
DENI, спасибо, за напоминание про авторские темы, я как-то о них забыла, приближаясь к 5ому тому своей

.
Выделенный отдельно справочник, не в рамках форума, а как отдельный раздел (так же как Полезные ссылки, видео рецепты и так далее):
а) новое
б) писать могут как авторы, так и не авторы (ето здорово, если кто-то напишет что такое налим в "Псковской и Новгородской кухне", но узнают об етом только те, кто туда зайдут). Наверняка каждый был в ситуации, когда прочитав, вроде и подкодящую по тематике сайта информацию, может, и хотел бы поделиться, да не имея своей темы не знал куда бы её ткнуть. Вот на такие случаи в частности "викопедия" и была бы расчитана. Уверена, со временем появятся люди, активно в ней пишущие.

Автор: Lolly4pop 21.09.2008 - 20:31

Если не сложно, выполните пожалуйста мою просьбу. Я безумно люблю Ваш сайт и каждую неделю готовлю новинки, используя Ваши идеи, но, к сожалению. не всегда могу пробовать все блюда, с жадностью смотрю на мою семью за столом. Я тщательно слежу за весом и калориями. ОЧЕНЬ прошу, сделайте раздел с низко калорийными блюдами, выпечкой (или как вариант указывайте как можно облегчить каждое блюдо). Спасибо заранее!

Автор: КутоваяИрина 21.09.2008 - 21:38

цитата: (OlgaMal @ 21.09.2008 - 17:31)

А что если сделать подборку рецептов "Праздник на работе", где были бы помещены рецепты для фуршетного стола?

Нужно подумать...
Какими критериями пользоваться при отборе рецептов?
Я-то вон для фуршетов "Шапку мономаха" да дюшбару делаю.

цитата: (Саяногорочка @ 21.09.2008 - 17:42)

Ну а про сам сайт и его посещаемость статистику не знаю и где ее посмотреть тоже не знаю.

В самом низу каждой странице куча кнопочек - это и есть счётчики.
Первые две кнопки - самые реальные данные.

цитата: (jangas @ 21.09.2008 - 19:28)

Мы не собираемся в ближайшем будущем исчезать

За предложенную помощь спасибо.
Если всё же возьмусь за развитие новой ветви, непременно обращусь к Вам.

innok

Я уже представила, как это может выглядеть...
Идея шикарная... Викикухния... Но опять же главное здесь не содержание, а программирование

Вот когда я начинаю жалеть, что забросила свою профессию!
Может завтра почитать учебник по php...

Lolly4pop
Ну калории-то я могу подсчитать в каждом блюде.
Но какая цифра будет являться низкой, а какая высокой?
И как разделять "хорошие" калории от "плохих"?
Если Вы проконсультируете меня по основам подсчёта калорий, я буду очень благодарна. Только не здесь, а в письме. Адрес mail@good-cook.ru

А пока для начала я со следующего рецепта обязуюсь ставить калорийность блюда.

Автор: КутоваяИрина 21.09.2008 - 21:54

цитата: (L13 @ 21.09.2008 - 18:19)

А вот что мне бы хотелось видеть , так это рейтинг блюд на Вашем сайте. Так вот, писать будут далеко не все, а вот вернуться и оценить блюдо(нажав цифры от 1 до 5),которое ты приготовила (а заодно и посмотреть,что новенького на сайте) способны многие.

Сама очень хотела такую штучку.
Но мужчины мне популярно объяснили, что это не есть гуд.
Во-первых, здесь опять же нужен программист.
Во-вторых, комментарии - более надёжный способ узнать мнение о рецепте.
В комментариях человек пишет осознанно, т.е. он приготовил сам и может сказать о рецепте своё мнение. И под этим мнением подписывается своим именем (видно, кто конкретно писал каждый комментарий).
В счётчик же может зайти любой человек и наставить оценок не потому, что он приготовил, а потому, что ему КАЖЕТСЯ, что блюдо должно получиться хорошим или плохим.
Ещё более неприятный случай, но весьма распространённый при таких опросах, когда человек просто ходит по страницам и везде ставит двойки.
А вы думаете, у меня мало недоброжелателей?
И как потом ориентироваться посетителям?
Даже сейчас бывает, проскакивают комментарии типа "какое г-но". Я бы поняла, если бы это написали на какое-нибудь сомнительное блюдо. Но в основном такие отзывы стоят на отличных рецептах. Вот такой парадокс.
Приходится писать, чтобы более аргументированно описали свою оценку. И ни разу ещё не было, чтобы комментатор ответил. Значит - баловство и пустое злобствование.

Автор: ADDif 21.09.2008 - 21:59

Вы не могли бы так же подробно, как и про соду с пекарскими порошками рассказать про существующие в настоящее время желирующие вещества.

Автор: КутоваяИрина 21.09.2008 - 22:17

цитата: (ADDif @ 21.09.2008 - 22:59)

Вряд ли.
Единственное, могу порекомендовать чем пользоваться.
У меня никогда не было проколов с желатином фирмы "Др.Откер"

Автор: vitunski 21.09.2008 - 23:03

Обожаю этот сайт, он мне так помогает в жизни. Хотела записаться на кулинарные курсы, муж сказал, что не стоит: " ведь у тебя здорово получается готовить по этим рецептам из интернета". Рассылка всегда актуальна.
К сожалению, не знаю, что нужно добавить сайту, потому как всегда нахожу то, что нужно именно в этот раз и из тех продуктов, что есть. Стараюсь оставлять комментарии к тому, что готовила.
Спасибо.

Автор: innok 22.09.2008 - 00:35

цитата:

Но опять же главное здесь не содержание, а программирование

Ириш, боюсь от етого никуда не уйти.
Те молодые и енергичные, о которых ты писала, используют все новые "достижения" в етой области. Поетому быть с ними на равных, можно только или будучи на том же уровне или чуть впереди. Оставясь сзади - разрыв будет только увеличиваться.

Автор: Швондер 22.09.2008 - 08:38

С тем, чтобы провести что-то по типу рейтинга - полностью согласна. Ваш сайт очень хорош тем, что сразу же можно узнать мнение посетителей о рецептах. Вам доверяют и пользуются Вашими рецептами. Мне бы хотелось чтобы были и блюда для вегетарианцев. Особенно супы. Я до сих пор не представляю,как можно вкусно приготовить суп не на мясном бульоне. Я уже 2 дня просматриваю другие кулинарные сайты и пока не вижу повода для Вас волноваться. Ваш сайт внушает доверие, процесс приготовления блюд очень понятно изложен и подкреплен наглядным материалом, что очень удобно -знаешь, что должно получиться в результате. Блюда имеют эстетичный вид, продукты -доступные, не то как на некоторый сайтах и в некоторых журналах -столько всего надо, в результате не уверен. Прочитаешь этот список продуктов, плюнешь, и сделаешь все по-своему. Не знаю, мне кажется, что пока Вы -лучшая. Единственное, возможно, пока у Вас не так много рецептов. Зато...они проверенные. С уважением....

Автор: КутоваяИрина 22.09.2008 - 08:50

innok
Иннуль, сегодня всю ночь не спала, думала над твоей идеей.
Уже полностью представила, как чего должно быть.
Даже бы сама программку написала, кабы это было лет -дцать назад.

Швондер
Вегетарианство оно разное бывает.
Лакто-ово-вегетарианство; лакто-вегетарианство; ово-вегетарианство; веганизм.

Автор: Yalymova 22.09.2008 - 09:07

L13
Идея с рейтингом замечательная. Взять меня....все читаю регулярно..каждого рецепта жду с нетерпением и многое готовлю. Но к сожалению комментарии не пишу....в силу разных причин, но не в этом суть. Если бы была возможность проголосовать, обязательно бы сделала.
КутоваяИрина
И идея выносить блюда с форума на главную замечательная, там так много хороших рецептов, девочки такие молодцы...Интересно, а если блюдо вынесено на главную, его ведь и в поисковых системах можно найти...если так, то просто замечательно...
Ирина... в любом случаем мы поддержим все Ваши начинания и поможем чем сможем...

И наш любимый сайт мы не променяем ни на что!!!!!!
Я все своим подругам всегда говорю..рецепт..да на гуд куку зайдите, там и прочтете....

[b]

Автор: faustria 22.09.2008 - 11:26

Здравствуйте!!! Очень хочется быстрых и лёгких рецептов низкой калорийности (чтобы дневное меню не превышало 1000 ккал), поскольку мы с подружками решили похудеть к Новому году

. Очень надеемся на Вашу помощь!!! И вообще, хочется поменьше рецептов сладостей (а то сила воли не выдерживает ), и побольше всяких салатиков и вкусняшек, которые не портят фигуру. Я думаю, многие меня поддержат

Автор: homyak 22.09.2008 - 12:37

КутоваяИрина Ирина, падение рейтинга мне лично кажется мифом, но Вам, конечно, виднее. Подборка Innok о замораживании продуктов - хорошая идея, так же как и информация о новых кухонных прибамбасах. На форуме есть такая тема, но в плане сайта ее нужно видоизменить - сделать конкретный обзор конкретных приспособление, с указанием рейтинга Good-Cook по фирмам-изготовителям миксеров, к примеру. Показ более мелких принадлежностей для кухни - тоже очень хорошая идея, но здесь нужны хорошие фотографии какой-нибудь штуки для нарезки клубники ломтиками и т.п. И обязательно оставлять комментарии - это очень привлекательно с точки зрения стороннего наблюдателя.

Автор: Натали78 22.09.2008 - 13:12

Здравствуйте,Ирина! Я сайт обожаю,а Вам лично просто невероятно обязана уже тем,что Вы научили меня готовить с удовольствием и азартом! Я бы сказала,что все на сайте замечательно,но раз Вы считаете,что нет предела совершенству,то соображения на этот счет у меня имеются. Все конечно на Ваше усмотрение, и вцелом,все это будет мое личное субъективное мнение. Во-первых я бы подумала о том,чтобы отдельным пунктом выделить гарниры.Очень часто приготовив блюдо,задумываешься с чем бы его подать,чтоб не опошлить,потому как нередко рождаются действительно шедевры и подавать их с 2 столовыми ложками риса-совсем не комильфо,даже учитывая то,что сайт позиционируется как "Домашняя кухня"...По сути ведь и гарнир может быть произведением искусства.Тот же рис варят и жарят с травами,специями,яйцами и овощами...выкладывают и горкой, и на капустные листья, и заворачивают в лепешки...да море вариантов...то же положение и с картофелем и с крупами и с овощами...Есть конечно "Блюда из овощей и грибов" и "Салаты и закуски",но как правило-это самостоятельные и самодостаточные блюда,а гарниры красивые и настоящие не охвачены...я думаю каждая хозяйка сможет поделиться секретами,да и у Вас я думаю найдется о чем поведать всем нам

...Во-вторых,поскольку у меня маленький ребенок,я полностью поддерживаю предложение по "Детскому меню",а непосредственно сама хотела предложить каким-то образом охватить каши...ведь это тоже просто непаханное поле и наверняка у каждой есть рецепт родом из детства

В-третьих,очень светлая мысль собрать материал про специи...что из себя представляют и как между собой сочетаются...у любой хозяйки периодически возникает вопрос "что это такое и с чем это едят",как их можно и можно ли взаимозаменить...куркума и шафран-это очень хорошее начало,очень интересного и,на мой взгляд, нужного раздела.В-четвертых,моя любимая тема-сервировка и подача блюд....ничего не могу поделать со своими эстетическими наклонностями,люблю когда все красиво...так вот можно сделать раздел,в котором собрать варианты украшения блюд,варианты сервировки,складывания салфеток,росписи тарелок шоколадом или соусами,изготовление трафаретов и даже,для желающих и умеющих порукодельничать изготовление салфеток,держателей для них или прочих аксессуаров для украшения праздничного стола...это будет интересно всем и никак не противоречит концепции сайта вцелом...я бы с удовольствием и поделилась и переняла секреты,которых и у Вас и у посетительниц наверняка вагон и маленькая тележка...Я может как-то сумбурно и эмоционально объяснила,но надеюсь,что может какая-то идея Вам пригодится и придаст сил и вдохновения для дальнейшего творчества

Автор: purke 22.09.2008 - 14:34

Здравствуйте, сайт прост отличный, но я столкнулась с тем, что маловат раздел консервации - если бы Вы немного больше наполнили его, была бы Вам очень благодарна. После того как нашла Ваш сайт на другие даже смотреть не могу и не хочу. Так же поддерживаю рейтинг блюд - я готовлю очень многое из предложенного Вами, но практически ничего не пишу, а оценки бы ставила - хотя чужими комментариями пользуюсь всегда. Действительно интересно было бы почитать Ваше мнение про посуду - на форуме честно говоря не очень вразумительно и аргументированно.

Автор: Liliyag 22.09.2008 - 14:37

Уважаемая Ирина
Может я снова вам предложу списать чужой реферат,
но на сайте Майкрософт есть готовые , свободно распростроняемые програмные блоки сайтов Wiki, форумы, информотивные сайты.Если у вас есть кто нибудь , кто использует продукцию Майкрософт он мог бы как из детского конструктора собрать из готовых кусков то что вам нужно.Я сама пользовалась их шаблонами - требуется доработка только для нестандартных опций .

Автор: purke 22.09.2008 - 14:46

Да, еще было бы интересно узнать ваши адаптированныеи опробированные рецепты национальных блюд - т.е. понятно, что ласточкины гнезда у нас не приготовишь, а суши или роллы, или пасту какую-нибудь, как я понимаю, вполне возможно.

Автор: purke 22.09.2008 - 14:54

ну вот - только начала - не остановить - я форум практически не читаю - по кол-ву сообщений видно, простите никого из присутствующих не хочу обидеть, но мне все просматиривать некогда, но с удовольствием пользовалась бы выжимками из него - так сказать - самыми удачными мыслями - тем, что вы или другой администратор форума считает полезным для других - это одновременно и оживило бы форум - и помогло получать инфу таким как я - кто не в состоянии просмотреть все. Для примера про ту же посуду - хорошая и нужная тема - куча постов про скидки в конкретных магазинах в Германии - мне в Украине от них не холодно ни жарко, а вопрос выбора посуды - меня волнует так же.

Автор: kukuruza 22.09.2008 - 17:04

Всем доброе время. Сайт отличный. Может быть включить страничку, где могли бы делиться ошибками и работой над ошибками. У меня, например, не складываются отношения с дрожжевым тестом. Не могу его поставить, и все. Что только не пробовала, не поднимается никак. А еще раз не получилось песочное тесто рыхлым

, получилось какое-то тяжелое. В чем ошибки могут быть?

Автор: КутоваяИрина 22.09.2008 - 19:37

Внимание, внимание!
Специально по заявкам худеющих граждан!
Только сегодня и только у нас!

Сделала пробный рецепт с расчётом калорийности.
Тык сюда
Напротив слова "СОСТАВ" есть ссылочка - [посмотреть калорийность]
Тыкните в неё и будет вам щщастье!

Сразу вопросы.
1. Надо?
2. Как оформление?
3. Категорически не нравится расположение ссылки [посмотреть калорийность].
Куда бы её воткнуть? Что присоветуете?

Автор: innok 22.09.2008 - 19:43

КутоваяИрина
Ир, исключительно моё мнение, но я бы сделала ссылку прямо под названием, более мелкими буквами и без квадратных скобок, или уже под рецептом отдельной строчкой слева

Автор: КутоваяИрина 22.09.2008 - 19:56

Перенесла в конец рецепта.
Лучше?
Боюсь, что если не знать, то и не найти.

Автор: innok 22.09.2008 - 20:06

Мне так больше нравится.
Доводы, если тебе интересно, у меня такие: тот, кто тортов не ест вообще, он и рецепта смотреть не будет. Тот, кого торт заинтересует - прочитает что и из чего, стоит ли связываться, а после етого уже посмотрит калории.

Автор: КутоваяИрина 22.09.2008 - 20:12

Эх, знать бы, много ли народа интересуется калорийностью. А то может и не стОит овчинка выделки.
Работы - туева хуча. А будет ли выхлоп...

Автор: innok 22.09.2008 - 20:27

Хочешь, честно?
Всегда найдутся люди кому чего-то будет не хватать. Ты можежь потратить ету самую хучу туеву на то, чтобы удовлетворить всех. (Купить себе мультиварку и каждый рецепт печатаь в двух вариантах для мульти и нет; ты можешь начать к каждому блюду писать не только каллорийность, но и как его облегчить или сделать вегетарианским, как его преобразовать для язвенников/диабетиков/детей до 3 лет, как сделать его более диетичным; ты можешь ставить специальный значок на блюда подходящие для раздельного питания, а можешь классифицировать их по круппе крови/типу тела... продолжать?)
Всё ето, вероятно, кому-то нужно. А кому не нужно, тот и не заметит. Привлечёт ли ето большое кол-во народу? Сомневаюсь, любое из етих "новшеств" рассщитано на крайне ограниченную группу людей.
Поетому ты должан выбрать то, что не занимает много времени, но работает на как можно большее кол-во народу. Калории - неплохо. Вроде, как все понимают, слишком много - плохо. С другой стороны, если уж ты ешь торт в котором и мука и яйца и сливки, то смешно ждать чуда в виде "50 каллорий на порцию". Тот есть етот сщётчик неплох, но необязателен. Может стоит ввести градацию "до 100 кал", "до 300 кал", "до 500 кал" на порцию (если ето занимает меньше времени). Но... я каллории не считаю, поетому мне трудно что либо здесь посоветовать.
Знаешь, всё таки я стою на своём, существенно поднять посещение сайта может не маленькое улучшение, направленное на группу людей, а что-то действительно новое.

Автор: chajka 22.09.2008 - 20:38

КутоваяИрина
Ириш, я с Инной согласна - для тортов нет смысла ставить калорийность.
Может быть, я сейчас буду неправа, девочки, не бейте!!!
Я считаю, что, может быть, не стоит "давать рыбу", а стоит дать "удочку"?
Просто считаю слишком уж большая работа будет сделана не ДЛЯ людей, а ЗА людей. Человек, считающий калории, должен уметь сделать это сам. Ну, не высчитывать же за него каждый пирожок.
Можно просто дать подробную таблицу калорий, а в блюде указать только количество калорий в 100гр. Или общее количество калорий в продукте.
Зачем составлять таблицу на каждый рецепт?

Автор: КутоваяИрина 22.09.2008 - 20:59

chajka
Если считать общее количество калорий, то труда ни чуть не меньше.
Один фиг - заносить все компоненты в считалку калорий, переводить из стаканов/штук/горстей в граммы.

(Я тоже не понимаю, почему, если человеку нужно считать калории, не найти программу подсчёта таковых и самому не поработать.)

innok
Иннуль, чтобы создать что-нибудь новое-глобальное, нужно привлечение сторонних людей, в первую очередь программиста.
Я же, бедненькая, несчастненькая (жалобно всхлипываю, утираю слёзы грязным подолом и прячусь в угол), пытаюсь своими слабыми силёнками ну хоть что-то сделать.
В моих силах только дать как можно больше информации - разделы какие-нибудь новые, подборки.
Я понимаю, что это ерунда по сравнению с тем, что нужно на самом деле.
Ну хоть что-то я сделаю. Всё ж небольшие, но сдвиги.

Автор: innok 22.09.2008 - 21:05

КутоваяИрина
Ир, если много работы, то я бы не связывалась...

Автор: chajka 22.09.2008 - 21:17

КутоваяИрина

цитата:

Если считать общее количество калорий, то труда ни чуть не меньше.
Один фиг - заносить все компоненты в считалку калорий, переводить из стаканов/штук/горстей в граммы.

Ириш, так может быть, просто поставить подробную таблицу - и на этом достаточно. А калории определить примерно - высококалорийное, низкокалорийное...

Автор: КутоваяИрина 22.09.2008 - 21:36

цитата: (chajka @ 22.09.2008 - 22:17)

может быть, просто поставить подробную таблицу - и на этом достаточно. А калории определить примерно - высококалорийное, низкокалорийное...

А есть она. С самого возникновения сайта.
От туточки: http://www.good-cook.ru/knop/kalor.shtml
С дополнительными материалами по содержанию в продуктах витаминов, минералов и пр.

Автор: chajka 22.09.2008 - 21:40

КутоваяИрина
Тогда я не знаю - чего людям не хватает! Я-то их просто не считаю!
Я как-то на безуглеводной диете сидела. Так счастлива была уже тем, что мне таблицу дали, чтоб не искать. Но в голову не приходило, чтоб за меня кто-то считал.

А вот про видеорецепты ты подумай...

Автор: OlgaM 23.09.2008 - 12:22

Ирина, может кого обижу, но ничего уже не сделаешь или почти ничего. Почти все "сильные авторы" ушли, и вам это известно. Имена перечислять не буду, все их темы есть в архиве. Нужны люди, которые смогут их заменить, а пока слышно только, что они тоже подумывают об уходе: Зоя-Нелли, Аленький, Лаура-Эшба совсем не пишет и тд

Автор: Лукое 23.09.2008 - 12:44

Здравствуйте Ирина!!!

Согласна с предложением сделать рубрику "Полезное" или "Низкокаллорийное питание".

Автор: veralev 23.09.2008 - 14:30

Дорогие хозяюшки!
Я , как начинающая хозяйка,просто счастлива, что нашла этот сайт. Поэтому позвольте высказать свое мнение по поводу сайта именно с этой стороны ( начинающей хозяйки). Очень бы хотелось видеть раздел, где бы вы делились советами о необходимых приспоблениях (начиная от формы для кексов и заканчивая более серьезной техникой:мясорубки, блендеры и т.д.). Какие фирмы лучше, какие размеры форм нужны . Может уже где-то присутствует данное обсуждение, но пока не встречала.

Автор: КутоваяИрина 23.09.2008 - 15:18

OlgaM
Этим нас пугали не раз.
Вот уйдёт такой-то автор, и сайт умрёт.
Но мы всё ещё живы.
И даже гордимся тем, что из нашего гнезда вылетело в мир так много замечательных людей и сайтов.

Лукое
Калорийность рецептов теперь буду считать.
За сегодняшний день обсчитала 12 последних рецептов. Можете посмотреть.
Упор на "полезное" питание я делать не буду. Мне всё-таки приходится готовить такие блюда, которые бы потом съело моё семейство.

veralev
Раздел о кухонных прибамбасах я постараюсь сделать, но что-то меня эта идея не греет.
Здесь не хватит сил одного человека. Нужно коллективное творчество.

Автор: Нюкта 23.09.2008 - 15:30

КутоваяИрина
А мне кажется, что о кухонных прибамбасах отдельно делать не стоит. У нас на форуме и так много тем про разную технику и прибамбасы имеются.

Автор: OlgaM 23.09.2008 - 15:41

цитата:

Этим нас пугали не раз.
Вот уйдёт такой-то автор, и сайт умрёт.
Но мы всё ещё живы.
И даже гордимся тем, что из нашего гнезда вылетело в мир так много замечательных людей и сайтов.

Ирина, не только пугали, но и уходили. Кому как, а мне жаль. Может, я старею, потому что из новых авторов мне так, как раньше, никто не нравится, а может объективно раньше было интереснее? И я не говорила, что сайт умрет, но, согласитесь, когда действительно Ждешь (именно с большой буквы) новых рецептов, то и посещаемость выше, а когда ждешь рецептов "с бородой", то ... И еще, мое маленькое скромное мненьице, никакими кастрюлями и калорийностью посетителей не привлечь в тех размерах, чтобы это было ощутимо для рейтинга. Как писалось на стартовой странице, этот сайт для того, чтобы именно ЗАИНТЕРЕСОВАТЬ приготовлением блюд, а сковородки - это скорее уже для заинтересованных, а калорийность - для худеющих. Я, например, как вас нашла несколько лет назад, так только толстею, и понимаю, чтобы похудеть надо вас просто не читать, никакие диеты тут не причем, так как и сайт и форум разжигают аппетит

Автор: homyak 23.09.2008 - 16:00

Нюкта
Между прочим, поиск хорошей техники и прочих штук дело непростое. На сайтах производителях иногда нужная информация "спрятана" так, что мама не горюй!
КутоваяИрина Ирина, сайт и сейчас очень хорош, усовершенствования могут его не только улучшить. Проблема Кукинга в его громоздкости (в частности) - медленно ворочается, да и искать нужную тему на 70-80 страницах только с названиями существующих тем - занятие малопродуктивное. Не повторите их ошибок. Помните великую мудрость "Нельзя объять необъятное". Уход людей естественный процесс, не надо его бояться - ведь приходят новые!

Автор: OlgaM 23.09.2008 - 16:07

цитата:

Уход людей естественный процесс, не надо его бояться - ведь приходят новые!

Ну не могу успокоиться! Да посмотрите архив и что есть сейчас, две большие разницы.

Автор: Ravchyk 23.09.2008 - 16:10

Мне кажется проблема в другом: форум стал скучным, и мне достаточно проглядывать его раз в две недели. Вспоминая времена три года и ранее, форум был живым и интересным, обсуждение были и плюшек и футбола и прочее, сейчас к моему сожалению уже не то, да и многих старых НИКов я уже не вижу, или по стилю письма узнаю на других форумах. ИМХО

П.С. Сорри я не читал последнюю страницу, потому повторился, это мнение уже высказывали.

Автор: OlgaM 23.09.2008 - 16:13

Ravchyk
Вот-вот! И я о том же. А если сейчас уйдут те несколько авторов, что фактически тянут на себе форум, то да, придут новые, но ... кто??? Смогут ли они оживить форум и заинтересовать новеньких?

Автор: Ravchyk 23.09.2008 - 16:17

OlgaM Позвольте с Вами не согласится, мне к примеру интересно одно, Вам другое в темах, так что наверное люди найдут для себя что то интересное, но нету главного: "общения".

Автор: OlgaM 23.09.2008 - 16:22

Ravchyk
Может быть, мне прежде всего интересны рецепты и их обсуждение, а новых рецептов в последнее время не густо. А вот у авторов, вылетевших, так сказать, из этого гнезда, новые рецепты есть почему-то, значит есть интерес их читать и готовить. Если отвлечься от кулинарии, то скажем абстрактно: люди чаще покупают газеты с новостями, чем ходят в библиотеку за классикой. Новые рецепты, новые авторы, умеющие делать красивые фотографии - мне кажется - это лучше, чем завлекать на кулинарный сайт сковородками

Автор: Ravchyk 23.09.2008 - 16:30

OlgaM Сковордки то же нужно, но я пару лет заметил за собой, что нет у меня желания здесь, что то писать. Писал все реже и реже, другие кулинарные форумы не посещаю, чиста привычка меня здесь держит, разве что поиск рецепта меня приводит на другие. Ну не будеш же каждый день готовить и фотографировать, хочется и по флудить, ан не с кем. Вот флужу как в старые добрые времена.

П.С. Никто не встречал рецепта супа с омарами? Какой то суп рыбаков, он имеет название.

Автор: OlgaM 23.09.2008 - 16:42

Ravchyk
Готовить и фотографировать каждый день не каждый сможет, это точно, но я в авторы и не набиваюсь. А вот увидеть фото и рецепт новенький и приготовить - это можно каждый день. А тут в последнее время кексы пекут с разными добавками и выдают каждый раз за новый рецепт да супы вермишелевые варят, ну иногда картошка тушенная с мясом бывает. А вспомните Мишель, Лауру, Виту-Белочку, да много кого! А какие у них были фотографии! Просто со стула упасть, я и не думала раньше, что такое можно дома приготовить! Меня это в свое время просто поразило. И добавлю, что настолько поразило, что до сих пор хожу

Автор: innok 23.09.2008 - 16:46

OlgaM
И Ваши предложения?
Да, старых авторов жалко, с етим все согласились, дальше-то что?

Автор: OlgaM 23.09.2008 - 16:49

innok
Старых не упускать, а то с фотографиями какой резонанс был!

Автор: chajka 23.09.2008 - 16:49

OlgaM

цитата:

я старею, потому что из новых авторов мне так, как раньше, никто не нравится,

Значит, я не старею, если мне нравятся многие авторы.OlgaM
OlgaM

цитата:

это лучше, чем завлекать на кулинарный сайт сковородками

Звучит по меньшей мере - грубо.Ravchyk

цитата:

но нету главного: "общения".

цитата:

хочется и по флудить, ан не с кем

Ну, так поддержи, дай новую тему, пригласи людей к общению! В чем проблема?!
Много лет назад в какой-то передаче была забавная сценка: Стоит человек и маршируя, скандирует: "А что я мог сделать один!". Через какое-то время к нему подходит второй и маршируя, скандирует:"А что я мог сделать один!". Потом еще один и еще, и еще.. И почти целая сцена занята людьми, которые маршируют и произносят: ""А что я мог сделать один!".
Вот и получается - сидим в кругу людей и каждый думает, что поговорить не с кем, что общения не хватает.
Это неправильно!

И еще - прочитав последние посты, я уже не поняла - это все относится к форуму, сайту или лично к Ирине?

Автор: innok 23.09.2008 - 16:51

Ravchyk
Но, согласитесь, если каждый из нас только и будет делать то, что заходить раз в неделю и искать "не появилась ли интересная таме для обсуждения", то тема так и не появится. Нужен кто-то кто её начнёт. Начните Вы...

Автор: chajka 23.09.2008 - 16:52

OlgaM

цитата:

Старых не упускать, а то с фотографиями какой резонанс был!

Зато сколько старых фотографий в свое время пропало! Конечно, нововедение по авторам ударило, но я думаю, что это не критерий, по которому можно оставить сайт.

Автор: OlgaM 23.09.2008 - 16:53

chajka
Ну а чего тут грубого-то? На главной странице сайта: Вы знаете, что пребывание на кухне можно превратить из повседневной нудной обязанности в маленький праздник? Главное - разбудить фантазию. Но что делать если ни мама ни бабушка не подпускали Вас к плите?

Тогда, надеюсь, Вам поможет этот сайт.

Здесь собрано множество рецептов - как классических, так и изобретенных лично мной. Все рецепты из доступных российских продуктов.

Приятного Вам чтения и ВДОХНОВЕНИЯ!

Ну скажите, кто прочитав про сковородки захочет готовить? Ведь на самой супер-пупер сковородке без хорошего рецепта можно приготовить редкостную дрянь!

Автор: innok 23.09.2008 - 16:53

OlgaM
А что, разве те "старые" ушли из-за изменений с фотографиями?
Авторы будут уходить всегда! И поделать с етим нельзя ничего, ну разве что, "посадить" их на зарплату (Ирин, пиши в личку - сговоримся

)

Автор: OlgaM 23.09.2008 - 16:56

цитата:

Так как лично мне тоже пришло письмо с предложением поучаствовать в этой теме, то я пишу, то что думаю. А я думаю, что если так пойдет и дальше, то я больше сюда не ходок. Вы, конечно, можете сказать: скатертью дорога, ну а сколько еще таких или уже отколовшихся только потому, что становится неинтересно?

Автор: OlgaM 23.09.2008 - 16:58

innok
А может это и мысль! Потому что как еще удержать людей - не знаю. А еще кто-то ушел отсюда из-за "непреодолимых разногласий", если можно так помягче выразиться. А я сама в свое время засекла как оскорбляли Лауру и пожаловалась модератору

Автор: валерия66 23.09.2008 - 17:58

Поскольку сайт в основном "женский", то можно на сайте "поставить" живые свежие цветы...

Автор: Ravchyk 23.09.2008 - 18:00

chajka Я думаю меня врятли можно упрекнуть, в не написании рецептов, я достаточно прошелся и по узбекской кухни и по татарской, и украинской, да и по мясному, по самогонке, пиву и прочему алкоголю, мужская часть не даст соврать.

Просто ранее было интересное общение, сейчас его нету.

innok Я не ищу спецально тем интересных мне, раньше интересного было много. Попалась подхватил.

Я это к тому, что одними рецептами сайт не продвинеш, это моя ИМХА.

Автор: innok 23.09.2008 - 18:35

ОлгаМ
Ето шутка, бо нереально. В какой валюте Вы предполагаете перечислять деньги из Самары в Штаты, не говоря уже о Мексике и Колумбии. Не говоря уже о том, что одно дело за бесплатно тут рецептами делиться - ето хобби, а если за что-то деньги получать, то, извините, но они должны быть сопоставимы с затращенным временем, а етого уже никакой кулинарный сайт не потянет.
Хорошо, давайте представим, что сайт начинает вести политику "угождения авторам-старожилам" (себя к ним не приписываю, бо в Вашем списке меня не было, да и ситуация с фото по мне не сильно ударила, только дала пинка, чтобы придумать чуть другой спосособ их публиковать, ну да не обо мне речь...). Предсказать будущее? Пожалуйста. Авторы будут продолжать уходить: а) кому-то покажется, что его недостаточно ценят б) кто-то заведёт свой веб сайт в) кто-то уйдёт в ЖЖ г) кто-то уже сейчас рвётся между 2-3 сайтами и рано или поздно ему придётся сделать выбор д) просто надоест.
Етот процесс преостановить невозможно, также, как невозможно создать "рабочего" места, с которого никто бы никогда не уволился.

А насщёт общения... не знаю... я "старого" сайта не застала, так что мне и сейчас приятно здесь общаться. Специально прошлась по старым "болталкам", моё мнение - сайт сейчас более толерантный и гостеприимный к новичкам, нет ощущения "елитарности". А может я до того уровня общения не доросла... всё может быть, да выше себя не прыгнешь.

Автор: Нюкта 23.09.2008 - 18:42

innok
ППКС

Вообще есть одна идея, но она выходит за рамки сайта.

Можно, если есть возможность попробовать ввести рубрику, в стиле: блюда от шефа, где публиковались бы мастер-классы от знаменитых поваров и не очень знаменитых. Но это так в порядке бреда, потому как в России не учат на поваров и рестораторов, в России учат на изготовителей корма (с, муж), с чем я полностью согласна.

Автор: Львица 23.09.2008 - 18:45

Я не пойму... Речь разве идет о форуме

По-моему вопрос был о сайте. Конечно идти на поводу у всех кто недоволен или хочет для себя каких-то нововведений мне кажется странным.
Ирина, у меня вопрос прежде всего к Вам лично. Что хотели бы Вы видеть на страницах сайта? Что Вам интересно писать и обсуждать? Ведь это и есть самое главное, а потом будут единомышленники которые придут это обсуждать. Да, молодых сайтов сейчас очень много. Но все мы знаем что парикмахеров, например, тоже много и у каждого свои клиенты. Важно что хочет сделать мастер и делает ли он это с удовольствием. Идти на поводу и превратить сайт в подобие кучи глянцевых журналов сейчас труда не составит: много картинок, желтые новости и очередное массовое похудение... У ХК есть свое лицо и свой стиль, сохранить его и есть наша задача. Мне кажется из того что предложили в этой теме надо сделать опрос, добавить к нему еще какие-то пункты и посмотреть на результат. А вот рейтинги дело чисто денежное и уже совсем не секрет как это делается.

ПРО АВТОРОВ. Да, многие ушли на другие сайты, в ЖЖ или ушли совсем.. Но будут новые авторы, рецепты. Возможно кому-то они не очень интересны или совсем не интересны... А кому-то очень нужны и значимы! Каждый из нас тоже многому научается за годы пребывания на сайте или форуме и конечно пытается найти новые рецепты-вкусы-ощущения... И это нормально и выбор уходить или нет остается за каждым лично. Да, бывают проблемы с фото или еще с чем-то... Но где сейчас этих проблем нет? На каждом сайте или форуме свои проблемы. Как говориться: в каждом дОму по кОму...

Автор: КаМышь 23.09.2008 - 18:49

Я недавно обнаружила этот сайт и, попробовав только 1 (!) блюдо, подписалась на рассылку! Супер!
Мне бы хотелось увидеть детское меню (поддерживаю того кто сказал об эом первым). О том что можно есть детёнышу можно посмотреть на других сайтах, а вот о том что можно приготовить из этого информации нигде нет.

Автор: faustria 23.09.2008 - 18:53

Поддерживаю КаМышь
Случайно подписалась на рассылку и очень понравились рецепты! Не могу по достоинству оценить всех авторов, поскольку я новичёк, но АВТОР САЙТА - просто молодец!!!! Я всех своих подружек подсажу на Ваш сайт!!!

Автор: innok 23.09.2008 - 18:55

КаМышь
Посмотри, есть специальная тема на форуме "Детское питание"
Львица

цитата:

Ирина, у меня вопрос прежде всего к Вам лично. Что хотели бы Вы видеть на страницах сайта? Что Вам интересно писать и обсуждать? Ведь это и есть самое главное, а потом будут единомышленники которые придут это обсуждать

ППКС!

И ещё хочу сказать от себя, сайты с "жёлтыми новостями" у меня вызывают стойкий рвотный рефлекс независимо от того насколько замечательные там рецепты. В помойке не копаюсь даже если есть надежда найти там "бруллиант".

Автор: КаМышь 23.09.2008 - 19:01

Предлагаю каждому новичку (а может и старожилам тоже) отправить ссылку этого сайта 3 друзьям!

Я уже отправила 2

Автор: Натали78 23.09.2008 - 19:13

Я может не понимаю чего-то,но я практически никогда не трачу время на разговоры в форумах...может быть это замечательная терапия для тех,кто одинок или имеет много свободного времени,кто любит общение или имеет что-то сказать миру,лично я прихожу сюда за рецептами,советами тех,кто конкретное блюдо готовил(комментарии) и помощью Ирины,попутно получаю море удовольствия от своих успехов,вкусной еды,восторгов гостей и новых полученных знаний и опыта...поэтому все разговоры об ушедших гениальных авторах для меня ерунда какая-то...молодые и активные сайты всегда будут появляться,и расти и развиваться тоже нужно,но утратить ту атмосферу теплоты и индивидуальность,которые есть сейчас было бы глупо...разменяться на попсу и погнаться за рейтингами,не солидно как-то...

Автор: alisia 23.09.2008 - 19:18

OlgaM
А у меня сложилось впечатление что вам уже давно неинтересно, и все изменения и новшества вызывают только раздражение. По большому счету многие из давних поклонников этого форума ходят исключительно в 1-2 полюбившиеся темы, и даже ради интереса не посмотрят в какие то новые темы, ваш консерватизм не дает вам увидеть хороших рецептов и новых авторов.
Согласна с девочками процесс отсеивания всегда есть и плохого и хорошего, все течет все изменяется, и еда и рецепты становятся другими, может дело не совсем в в фото и рецептах, а в самих нас.
Если не хватает интересных общении и тем, пытайтесь тоже внести свою лепту, не только критикой, а и новыми идеями.
Cидеть и сравнивать кого то с кем то, как было хорошо, а сейчас плохо, сродни нытью, извиняюсь за прозу жизни.

Автор: Вalерия 23.09.2008 - 19:33

OlgaM я знаете,когда Вита белочка и другие уходили-думала нувот и как теперь

что же будет....но разве кто-нибудь мне мешает делать по ее рецептам и выставлять,и ей между прочим приятно на кук-токе если я ей спасибу несу

-
и когда то давно

мне так показалось что это самый удобный технически форум(сейчас все таки преславутая коричневая черта убивает все нестандартные фото да и просто вертикальные

) а общаться всегда можно найти с кем и теперь когда кто-то уходит нет ощущения какой-то катастрофы....
Ravchyk

цитата:

Просто ранее было интересное общение, сейчас его нету

ну первый класс,вторая четверть

еще,я как то забыла что сайт и форум-разные вещи? да?

Автор: Вalерия 23.09.2008 - 19:41

вот если про кукинг-сам сайт по-моему идеальный-там все можно найти 10 блюд из,подарки своими руками,техника и т.д. и т.п.,про форум-да стал очень обширным,но там деления отличные по крайней мере несколько тем про салаты-и мясные и рыбные
т.е. сайт-очень познавательный,а сайт хорошая кухня все таки очень личный-и в этом наверное ваша фишка,Ирина....
т.е. на самом сайте я бы ничего не меняла
да кстати а где вы смотрите рейтинг кулинарных сайтов-мне тоже интересно

Автор: innok 23.09.2008 - 19:45

цитата:

что это самый удобный технически форум

Автор: OlgaM 23.09.2008 - 19:56

alisia
Вы писали"А у меня сложилось впечатление что вам уже давно неинтересно, и все изменения и новшества вызывают только раздражение. По большому счету многие из давних поклонников этого форума ходят исключительно в 1-2 полюбившиеся темы, и даже ради интереса не посмотрят в какие то новые темы, ваш консерватизм не дает вам увидеть хороших рецептов и новых авторов."
Если бы я не ходила к новым авторам, я бы не сравнивала, т.к. сравнивать было бы нечего.
ЗЫ. Это только мое мнение, никому его не навязываю.

Автор: OlgaM 23.09.2008 - 19:58

Вalерия

цитата:

OlgaM я знаете,когда Вита белочка и другие уходили-думала нувот и как теперь что же будет....но разве кто-нибудь мне мешает делать по ее рецептам и выставлять,и ей между прочим приятно на кук-токе если я ей спасибу несу

Вот так и получается, что поднимается рейтинг совершенно другого сайта, а не гуд-кука.
Рассказала за ужином мужу об этом опросе, он предложил переименовать хорошую кухню в сексуальную

Автор: chajka 23.09.2008 - 20:04

OlgaM

цитата:

Рассказала за ужином мужу об этом опросе, он предложил переименовать хорошую кухню в сексуальную

Не будете ли вы так любезны сообщить - в каком месте смеяться над вашей остроумной шуткой?

Автор: Львица 23.09.2008 - 20:07

OlgaM
Оля, а разве не нужно носить спасибы автору. Я и в ЖЖ схожу отнесу, если надо. Очень многие авторы уже вообще не появляются нигде и ничего не ставят, потому как очень заняты видимо. Но поблагодарить их хочется. Но при этом я сама остаюсь тут, как и Таня...и Нелли и другие. Рейтинг из 10-15 человек не делается. Ведь про то как было тут в самом начале уже почти никто не помнит... Люди двигаются вперед и это ГУД! Здесь будут новые и они понравятся кому-то, но при этом хозяйкой сайта остается Ирина и поэтому речь идет о главной странице, а не о форуме

Автор: OlgaM 23.09.2008 - 20:07

chajka Смеяться нужно после слова "лопата"

Автор: Вalерия 23.09.2008 - 20:12

OlgaM ну знаете сайты сайтами,а я сюда не рейтинг пришла поднимать,и если она на другом сайте-это не значит что родину продала
а я к вам лучше относилась-думала человек переживает,а вы бред какой-то несете-фууу

Автор: OlgaM 23.09.2008 - 20:25

Вalерия
А вы вот пишите, что были обо мне другого мнения, а я нечасто пишу здесь, может, вы меня с кем-то путаете? А насчет названия, я, конечно, не думаю, что Ирина назовет "сексуальной кухней", но, может, действительно сменить на другое какое-то?

Автор: alisia 23.09.2008 - 20:25

OlgaM

цитата:

Если бы я не ходила к новым авторам, я бы не сравнивала, т.к. сравнивать было бы нечего. ЗЫ. Это только мое мнение, никому его не навязываю.

Ну так не обобщайте его с мнением других, да и с юмором у вас как-то не сложилось.

Автор: OlgaM 23.09.2008 - 20:27

А вот и скандальчик очередной? Ну можете оскорблять меня и что? Я рецептов не даю, сама почти не пишу, что дальше-то? Ну буду ходить как гость в крайнем случае или зарегистрируюсь снова. А пишут те, кого я не упоминула в списках "гениальных авторов". Наводит на мысль...

Автор: Lolly4pop 23.09.2008 - 20:27

я бы точно так же оставила ссылку, но продублировала результат подсчета на 100 гр сразу после названия рецепта

Автор: innok 23.09.2008 - 20:33

OlgaM
да не считайте Bы меня "гениальным автором", мне-то от етого ни жарко ни холодно... А писать сюда, как Вы можете заметить, я начала задолго ДО ваших писем. Хотя, ход неплохой, согласна: "обиделись и теперь "волну гонят"". Слабые начинают оправдываться и тем самым только поддтвержадют Вашу мысль. Дёшево (уж извините).

цитата:

Я рецептов не даю, сама почти не пишу

ну и?... насколько именно Ваше присутствие помогает сайту?

Автор: alisia 23.09.2008 - 20:33

OlgaM

цитата:

Ну можете оскорблять меня и что? Я рецептов не даю, сама почти не пишу, что дальше-то? Ну буду ходить как гость в крайнем случае или зарегистрируюсь снова. А пишут те, кого я не упоминула в списках "гениальных авторов". Наводит на мысль...

Я не заметила чтобы вас кто то оскорбил

, а на ваше дареное «звание», не думаю что кто-то из тут писавших претендовал, так что, можете его придержать для ваших "небожителей".

Автор: OlgaM 23.09.2008 - 20:37

innok
Я чувствую пора переименовывать тему. Мое присутствие нисколько не помогает сайту, да я и не за этим здесь. Пользуюсь рецептами просто так, как впрочем и было задумано, и вы, между прочим, ставите их для всех без ограничений. Но, может, больше не будем обо мне, все равно эти сообщения удалят?

Автор: light225 23.09.2008 - 20:39

Давайте прекратим разговоры на эту тему, так как они ни к чему не приводят. Каждый останется при своем мнение, включая OlgaM.

Ирина попросила помощи относительно сайта, большинство предложений касаются форума.

Автор: innok 23.09.2008 - 20:40

КутоваяИрина
Усё, что тут о форуме сказано, можешь спокойно пропускать. Кто попадает на форум? Или те, кого "пригласил" кто-то из знакомых (тут уже рулетка "понравилось-не понравилось), или же те кто как и я ВЛЮБИЛСЯ в основной сайт и переплыл на форум (честно тебе скажу, только после полугода чтения твоих рецептов, я открыла для себя форум).
Давай, выбирайся из угла, смени подол на чистый, слёзы - отставить, и, как Настя советовала, думай на какую тему тебе самой было бы интересно писать.

Автор: КутоваяИрина 23.09.2008 - 20:42

Эй, народ!
Я вас всех люблю и уважаю, но давайте по теме.

А изначальная тема была не про форум, а про сайт.
Форум вы делаете сами - мы только предоставляем место и программное обеспечение. (Про коричневую полоску: Вася-in9 обещал исправить.)

Львица
Спасибо!
А мне ваааще ничего не интересно

Я просто этим живу.
За семь лет это стало образом жизни я не могу представить себя без сайта.
Но я - консерватор.
Для меня самое наилучшее - с утречка сделать новенький рецептик (наряду с кучей старых-опробованных, просто для поесть), потом выложить его на сайт, поотвечать на вопросы (а т.к. я довольно медлительная, то это у меня занимает ровно 4 часа). И всё. Дальше моя фантазия не двигается.
А те мысли, которые у меня изредка возникают, к сожалению требуют программирования.
Поэтому я и обратилась за советами.

цитата:

А вот рейтинги дело чисто денежное и уже совсем не секрет как это делается.

КАК??? Хочу!!!

цитата:

Предлагаю каждому новичку (а может и старожилам тоже) отправить ссылку этого сайта 3 друзьям!

Вalерия

цитата:

да кстати а где вы смотрите рейтинг кулинарных сайтов-мне тоже интересно

Внизу каждой страницы кнопки.
Я обычно ориентируюсь на вторую (top.mail.ru)

Автор: light225 23.09.2008 - 20:43

Все новенькие которые записались что-бы высказаться, заходите вот сюда и вы сможете найти много тем о которых шел разговор:

http://forum.good-cook.ru/topic2230.html

(И темы про диетическю пищу, и вегетарианскую, и детское питание).

Автор: Hamtaro 23.09.2008 - 20:45

Тут такая путаница выходит с самим сайтом и форумом. Про рейтинг бытовой техники можно и на форуме почитать. Другое дело, что не все сразу попадают на форум. Я лично долго пользовалась рецептами Ирины Кутовой и не сразу обнаружила, что существует форум, на котором есть информация обо всем на свете. Ирина, я думаю, что Вам не нужно тратить время на создание новых тем на своей странице. Что касается Ваших рецептов, то там есть все, что нужно - разделы, фотографии, подробное описание приготовления и отзывы по рецепту. Большего по-моему и не нужно. Если кого-то интересует информация по бытовой технике или другим вопросам, то можно просто дать ссылки с главной страницы на соответствующие темы. Для того чтобы узнать, что в большей степени интересует читателей, нужно провести опрос, типа как мы голосовали за лучший новогодний стол. Нажал на кнопочку и без лишних разговоров все понятно. Может это голосование нужно проводить не только на форуме, но и на главной странице, опять таки для тех, кто может не знать о форуме.

Автор: Львица 23.09.2008 - 21:10

КутоваяИрина
Ира, раскрутка сайта стоит денюжку... И это уже всем известно. Есть компании которые делают это по кликам или еще по времени... Если надо, то координаты поищу. Выбирается ключевое слово по которому ВЫ решаете что сайт должен быть наверху рейтинга и заказываете продвижку. Можно взять несколько слов или фраз... Например: Рецепты из свинины или Пирог яблочный... Кароч, если надо, то в ЛС

Поскольку сайт - это жизнь... То ее и надо жить

Оставляем как есть, добавляем голосование в форум и на главную на всяк случай (но там вариант всяких чудаков возможен) и смотрим Чего же хотят люди... Но у меня вот опять загвоздка с этим

Не переделывает же сам себя человек, если КТО-ТО там этого хочет... Тогда опять вопрос: хочеться изменений или надо...
Hamtaro
Наташик, я так рада тебя видеть

Автор: КутоваяИрина 23.09.2008 - 21:45

Львица
Не, с деньгами сейчас туго.

Hamtaro
Отличная идея! Спасибо! Обязательно реализую!

Lolly4pop

цитата:

я бы точно так же оставила ссылку, но продублировала результат подсчета на 100 гр сразу после названия рецепта

Ну уж нет уж!
Раз уж я всё обсчитала, да сделала такую красивую табличку, так будьте добры её посмотреть

А то продублирую в рецепте последнюю цифру, и никто моих трудов не увидит

Автор: n1972 23.09.2008 - 21:54

цитата: (light225 @ 23.09.2008 - 21:43)

Всем новеньким кто только начинает заикаться о темах, которые они хотели бы видеть на сайте тут же указывают на то что это есть на форуме. Но это совсем не равнозначные вещи. Меня например интересует детское питание. На форуме это тема освещена слабо. Особенно переход ребенка на общий стол. А чтобы задавать вопросы нужно накопить достаточно большой опыт по данному вопросу. Хотелось бы чтобы информация была именно на сайте и структурирована. Хотя я и понимаю что это работа. Но нас спросили и мы отвечаем.

Автор: КутоваяИрина 23.09.2008 - 22:02

n1972
Ну не помню я, чем я кормила своих детей.
Единственное, помню яблочную пастилу они у меня с полугода мусолили.

Автор: Hamtaro 23.09.2008 - 22:04

n1972 Может, более подробно, информацию о детском питании можно получить на соответствующих сайтах? Зачем смешивать в кучу кулинарию для взрослых и детское питание. Тем более, что маленьких детей у хозяйки сайта нет. Если не хватает информации с форума, то можно поднять тему, для начала самой поделиться рецептом или попросить помощи у форумчанок. Если тема не двигается, значит она не актуальна. И если она не идет на форуме, то на главной странице тоже вряд ли будет популярна.

Автор: kashik 23.09.2008 - 22:20

цитата: (Вalерия @ 23.09.2008 - 20:41)

,а сайт хорошая кухня все таки очень личный-и в этом наверное ваша фишка,Ирина....
т.е. на самом сайте я бы ничего не меняла

Это прямо то что я про ГК давно думаю, но как то не получалось точно сформулировать, поэтому воспользуюсь чужими словами

. Сайт уникален своим/Ирининым обаянием и очень гостеприимен. И я бы правда тоже ничего не меняла, ну что этот рейтинг. у каждого чтива/сайта свой потребитель, И количество не всегда переходит в качество .
Форум я и вправду с сайтом попутала, , и вы Ирина совершенно правы делаем его мы сами, и за каждым остается права выбора с кем и как общаться, точно так же как и в реальной жизни. Кто-то приходит по делу, кто-то потрепаться. Но на форуме , действительно много полезной информации. И я за то что сделать ссылки на главной странице на нее.

Автор: Вalерия 23.09.2008 - 22:32

Hamtaro Наташка потеряшка

пропала совсем

цитата:

Зачем смешивать в кучу кулинарию для взрослых и детское питание

ну да,дети до года,после года и до 16 лет-очень много подтемок-мне тоже кажется все это в форуме...тем более у нас есть такие темы
Ирина ведь посещения форума и сайта считаются вместе?

Автор: light225 23.09.2008 - 22:35

n1972 я как раз хотела ответить, но увидела что Hamtaro уже озвучила мой ответ. На форуме появилась много новых людей, а эта тема не находится на первой странице, задайте в ней вопрос, предложите рецепт и к вам присоединятся те люди у которых сейчас есть малыши и которые готовят (на данный моменет они могут просто не знать о существование такой темы).

Автор: КутоваяИрина 23.09.2008 - 22:37

цитата: (Вalерия @ 23.09.2008 - 23:32)

Ирина ведь посещения форума и сайта считаются вместе?

В главном рейтинге - да.
А в более подробной статистике можно посмотреть посещения и форума и сайта по отдельности.

Автор: kashik 23.09.2008 - 22:40

КутоваяИрина
И еще, когда я года три назад по наводке подруги зашла н а ваш сайт и прочитала на главной странице:

[/b][[/b"Вы знаете, что пребывание на кухне можно превратить из повседневной нудной обязанности в маленький праздник? Главное - разбудить фантазию. Но что делать если ни мама ни бабушка не подпускали Вас к плите?

Тогда, надеюсь, Вам поможет этот сайт."
][b]
То сразу подумала, что все это с первого до последнего слова обо мне и это то, что мне нужно. И мои надежды оправдались. Я научилась и полюбила готовить. И сколько еще таких кому вы по-настоящему помогли открыть замечательный мир кулинарии, возможно это не делает рейтинга, но это делает людей более счастливыми.

Автор: Ravchyk 24.09.2008 - 09:41

Вalерия вот из-за такого стиля общения, мне тут делать особо нечего. Разницу между сайтом и форумом знаю, причем с программной стороны, но чесно признаюсь, сайт НИКОГДА не читал.

Автор: Hamtaro 24.09.2008 - 09:48

Вalерия
Львица
Девочки, я не терялась. Я все время тут, захожу почти каждый день. Смотрю все темы, чтоб не отстать от жизни. Авторов тоже всех смотрю, мало ли пропущу рецепт.

Автор: MARCHCAT 24.09.2008 - 10:19

КутоваяИрина
Не знаю к месту ли мой вопрос - но раньше можно было прочитать всю темку целиком- без разбивки на страницы. Очень было удобно(особенно в случае с медленным интернетом).

Автор: chajka 24.09.2008 - 10:56

MARCHCAT
Если ты про форум - я такой вопрос задавала. Ответ тут

Автор: КутоваяИрина 24.09.2008 - 11:29

MARCHCAT
А если про сайт, то это тоже реализовано.
Если, например, вы находитесь в разделе выпечка, то первое ушко будет с этим словом - "выпечка". Нужно кликнуть на него. Откроется страница с оглавлением (все рецепты выпечки). Если кликнуть на рецепт, то попадаешь на страницу, где все рецепты идут подряд - без анекдотов, советов и фотографий.

Автор: rosarose 24.09.2008 - 11:32

Ирочка, а для меня сайт идеальный. Ни убавить ничего, ни прибавить.
На мой взгляд, его никакие молодые активные сайты назад не оттесняют, более того, даже равноценного этому сайта пока ещё нет.

Во-первых, тут всё очень удобно, нигде ни в чём не запутаешься, несмотря на то, что очень много всего.

Во-вторых, также очень удобный "Поиск по сайту", я всегда им пользуюсь.

В-третьих (и это пожалуй самое главное) только твои рецепты (и рецепты твоих форумчан) получаются всегда!

Как говорится - результат оправдывает ожидания. Про другие сайты я этого сказать не могу ( даже на достаточно популярных и уважаемый сайтах бывает частенько такое, что смотришь какое-то блюдо, вроде красочная такая фотография аппетитная, и по приготовлению несложно, но... после испробования рецепта - увы, разочарование.)

Потом ещё мне очень нравится у тебя, Ирочка, то, что ты всегда и сама даёшь объективную оценку своим рецептам, например, пишешь: " Средненький пирожок для домашнего чаепития" или же " Очень и очень вкусно". Я всегда доверяю твоему описанию блюда. На других же сайтах этого либо вообще нет ( тогда непонятно вообще, понравился ли рецепт самой хозяйке сайта, может - он ей самой не понравился...

); либо же, если естъ, то это всегда "только Супер-Пупер!" (что не всегда соответствует истине).
В общем, твоему сайту нет равных!!!

Автор: Вalерия 24.09.2008 - 11:56

Ravchyk

цитата:

вот из-за такого стиля общения

ой,да ладно,что я сказазала такого

впрочем я не навязываюсь-нет вам здесь достойных оппонентов-насильно мил не будешь

Автор: Ravchyk 24.09.2008 - 12:18

Вalерия

Автор: nikolavna 24.09.2008 - 12:18

КутоваяИрина
Тут вот какая идейка есть у меня.
Где-нибудь в справочной информации может, поместить инфу про пищевые добавки и красители. Я про то, что имеется в виду под маркировкой "Е-124, Е-125..."?
А может, и не нужно...

Автор: chajka 24.09.2008 - 12:22

nikolavna
Ириш, думаю не стоит мозги "геморрочить" - это же все употребляется в промышленных масштабах.

Автор: Нюкта 24.09.2008 - 12:44

nikolavna
про всякие Е писалось на форуме в раздельном питании

Автор: nikolavna 24.09.2008 - 13:12

Нюкта
Меня не поняли.
Я говорю не про форум, а про сайт, про его справочный раздел. Никто не будет шариться по форуму, когда надо срочно узнать: "что это я такое сейчас скушаю вместе с пакетиком улучшителя муки". Да и прежде чем написать это предложение, я залезла в наш здешний поисковик - результат был плачевный.
Но это мое мнение.

Автор: КутоваяИрина 24.09.2008 - 13:34

nikolavna
Я лет пять назад этим заинтересовалась - нашла табличку расшифровок, распечатала её мелким шрифтом и положила в кошелёк, чтобы всегда была с собой.
Распечатка до сих пор там и лежит, а вот обратилась я к ней от силы раза два.

Но если хотите - это не трудно реализовать на сайте.
А что, пусть будет. Вдруг кому-то и понадобится.

Автор: nikolavna 24.09.2008 - 13:39

КутоваяИрина а я со своей стороны тогда постараюсь "перевести с русского на русский" названия типа "понсо-SX" (что смогу).

Автор: mamka2detei 24.09.2008 - 15:15

Ирина! Я уже больше года получаю Вашу рассылку, постоянно слежу и пользуюсь новыми рецептами. Мне очень хочется пожелать Вам процветания и удачи. Мне все нравится на сайте. Если что-нибудь придумаю, напишу.

Автор: Svetkin 24.09.2008 - 16:12

не осилила все предложения, но есть идейка... а что если попробовать устроить поиск рецептов по тем исходным материалам, что есть в холодильнике?
например, у меня есть сыр, помидоры, ветчина, хлеб, картошка - что можно приготовить из этих составляющих?

Автор: faustria 24.09.2008 - 16:31

Здрасьте!!! Знаете, девочки, я только недавно зарегистрировалась на сайте, почитала вот тут всё, что вы понаписывали - о старых авторах, о новых, жаль-нежаль, интересные темы-неинтересниые... Мне лично глубоко наплевать на то, кто именно пишет рецепты, главное, чтобы вкусно и оригинально. А то как-то вдруг даже заходить на форум расхотелось - все ругаются друг с другом...

Автор: КутоваяИрина 24.09.2008 - 16:39

цитата: (Svetkin @ 24.09.2008 - 17:12)

а что если попробовать устроить поиск рецептов по тем исходным материалам, что есть в холодильнике?
например, у меня есть сыр, помидоры, ветчина, хлеб, картошка - что можно приготовить из этих составляющих?

В начале страницы есть формочка - поиск.
Пишите туда слова "сыр, помидоры, ветчина, хлеб, картошка", жмёте на кнопочку "Поиск по сайту" и получаете подборку из 834 статей и рецептов.

Автор: Eksvert 24.09.2008 - 17:48

Ирина, здравствуйте.
Очень удивилась возникновению этого вопроса. Я зарегистрирована на многих кулинарных сайтах, но в гости хожу только к Вам. Что правильно: очень четкое позиционирование. Не нужно разбрасываться, и пытаться охватить много тем. Вы правильно нашли свою нишу. Очень удачная подборка рецептов (если я хочу порадовать мальчишек, за идеями я иду к вам), все Ваши рецепты освоит любая хозяйка, продукты доступны всем и почти в каждом доме всегда под рукой. Исполнение доступно показано, фотографий достаточно, чтобы понять процесс. Рассылка тоже радует: утром проверяешь почту, а там вкусная идея к завтраку.
Ваша идея - как бороться с урожаем, выше всяких похвал. Очень удачная цветовая гамма сайта (у меня, дальтоника проблем с восприятием не возникает). Правда одно новшество осложнило пользование сайтом, раньше было, при выборе рецепта, слева оставался развернутым список рецептов из этой темы, а теперь он сворачивается, и каждый раз нужно сначала проваливаться в тему, а потом в рецепт. Это не совсем удобно на работе, где следят за трафиком, а там когда заходит разговор о том, что бы приготовить вечером, я кидаю ссылку на Ваш сайт, недовольных до сих пор не было. И при медленном инете, тоже сложновато.
У меня к Вам просьба. Лучшее враг хорошего. Сохраните индивидуальность Вашего сайта. Удачи Вам.
Пы.Сы. Иной рецепт читаешь, и хочется, чтобы Вы нас усыновили

Автор: chajka 24.09.2008 - 18:15

faustria

цитата:

А то как-то вдруг даже заходить на форум расхотелось - все ругаются друг с другом...

А кто у нас ругается?

цитата:

Мне лично глубоко наплевать на то, кто именно пишет рецепты, главное, чтобы вкусно и оригинально.

А вот это уже неправильный подход. К автору нужноотноситься с уважением, хотя бы за то, что рецепт понравился.

Автор: JuliaFV 24.09.2008 - 18:22

Здравствуйте Ирина! Скажу сразу: очень благодарна вам за этот сайт и ваш титанический труд!!!

сайт кажется Теплым и родным, как мама..

У меня в избранном штук двадцать кулинарных сайтов, но хожу я только на ваш и готовлю я только по вашим рецептам! Вам равных нет!
Но единственное я например тока недавно нашла форум, раньше я его не видела.

Может просто главную страницу немного перестроить (если конечно возможно такое) чтоб в глаза бросались кнопочки форума и т.д. А так больше я думаю на сайте менять не надо ничего - всё просто отлично!

Автор: Нoneymommy 24.09.2008 - 18:54

faustria

цитата:

А то как-то вдруг даже заходить на форум расхотелось - все ругаются друг с другом...

Землячка, а ну-ка отставить хандрить, и не думай даже, я два раза в неделю прихожу домой (работаю на дому, только чужом

), так сразу в комп лезу, и на знакомую страничку. Может пишу и не часто, но читаю почти все.

Автор: Нoneymommy 24.09.2008 - 19:00

КутоваяИрина

цитата:

Пишите туда слова "сыр, помидоры, ветчина, хлеб, картошка", жмёте на кнопочку "Поиск по сайту" и получаете подборку из 834 статей и рецептов

У меня тоже эта идея бродила в голове. Но 834 статьи и столько же рецептов - многовато. А может сделать так, чтобы выбрасывалось, например 20 случайных рецептов. Просто я хотела себе в комп когда-то закинуть свою кулинарку с листочков и поставить такую программу поиска, но потом - все некогда, все руки не доходили. Кстати, я лично на наш сайт человек 10 из своих знакомых подсадила. Все хвалят, рекомендуют своим друзьям. Это я не хвастаюсь, не подумайте чего, просто я к тому, что на сайт ходят, значит сайт есть , и мы тоже будем есть...

Автор: Eksvert 24.09.2008 - 19:25

"А может сделать так, чтобы выбрасывалось, например 20 случайных рецептов"
а по-моему удобнее, чем как есть не получится. Всегда видно последние рецепты. Так если выпадаешь на недельку из жизни, легко наверстать. А так как облизываюсь над этим сайтом давно, знаю, где что искать. Да и поиск по-моему вполне удобный, у меня затруднений не вызывает.
А вы проведите голосование, пусть гости выскажутся насчет сайта. Думаю появится повод для гордости.
Под всех никогда не подстроишься.
Всегда найдутся недовольные рационализаторы.
Предложение: вместо того, чтобы тратить время на сайт, выдавать нам в день по два (можно три) новых рецепта. Это же школа кулинаров(не побоюсь этого слова) а не гламурная тусовка.
Худеющие обойдутся ссылками на таблицы углеводов и калорий.

Автор: КутоваяИрина 24.09.2008 - 19:49

цитата: (Eksvert @ 24.09.2008 - 20:25)

Предложение: вместо того, чтобы тратить время на сайт, выдавать нам в день по два (можно три) новых рецепта.

Ээээ... Даже не знаю, что сказать...
Нет, я, конечно иногда делаю в день и три и пять новых рецептов, но не каждый же день так извращаться. Хочется ж и привычной еды. Поэтому я несколько дней потом ничего нового не готовлю, а на сайт выкладываю по одному ранееприготовленному рецепту.
И так уж я стала выкладывать рецепты каждый день, включая выходные. А раньше-то по 2-3 рецепта в неделю было.
Сейчас просто вдохновение накатило. Но ведь оно может исчезнуть. Значит нужно создавать рецепты прозапас.

Автор: Нoneymommy 24.09.2008 - 20:10

КутоваяИрина
Ира, по поводу того, что старые авторы уходят - так я сайт могу сравнить с университетом - кто-то приходит учиться, кто-то научить. Но ведь все время люди приходят и уходят, так что это - дело житейское. А я, лично, очень рада, что меня сюда "сослала" одна знакомая, сначала просто паслась по рецептам, а потом и форум для себя открыла. Так что Вы не переживайте по поводу , что сайт может уйти, думаю, что если это и случится, то в очень сильно необозримом будущем.

Автор: chajka 24.09.2008 - 20:20

цитата:

вместо того, чтобы тратить время на сайт, выдавать нам в день по два (можно три) новых рецепта

Да пожалейте хозяйку! Это ж не ресторан! Со стороны легко - сделал , сфотографировал и записал. А сколько при этом работы на кухне?
Hunnymammy

цитата:

так я сайт могу сравнить с университетом - кто-то приходит учиться, кто-то научить.

Я тоже так считаю. Мы все ходили в школу и благодарны ей, но остаются в ней не все, а только преданные.

Автор: homyak 24.09.2008 - 20:30

КутоваяИрина А вот мне хотелось бы типа блокнота, содержащего рецепты с сайта, типа Кукинговского, это трудно сделать?

Автор: Нoneymommy 24.09.2008 - 20:31

chajka

цитата:

но остаются в ней не все, а только преданные.

А даже если учитель какой-то школы стал настолько хорош, что открыл свою - так молодец и огромный респект ему за это. Главное, что сама идея сохраняется.

Автор: Нoneymommy 24.09.2008 - 20:32

homyak

цитата:

вот мне хотелось бы типа блокнота, содержащего рецепты с сайта

Люд, это ж будет не блокнот, а как минимум, трехтомник!!!

Автор: JuliaFV 24.09.2008 - 22:07

цитата: (JuliaFV @ 24.09.2008 - 19:22)

Здравствуйте Ирина! Скажу сразу: очень благодарна вам за этот сайт и ваш титанический труд!!!

сайт кажется Теплым и родным, как мама..

Ой извиняюсь.. я наверно совсем плохая!

Я на главную страницу тока сейчас оказывается зашла...

Вот я балбеска

!
Ирина ничего не надо менять все здорово!

Автор: КаМышь 24.09.2008 - 22:24

Пока Вы все тут рассуждаете, я еще двоим ссылку сайта отправила!

А менять правда не нужно ничего! Детскую кухню я нашла в форме и мне этого достаточно. А все остальное супер!

Автор: innok 24.09.2008 - 22:29

КаМышь

цитата:

Пока Вы все тут рассуждаете, я еще двоим ссылку сайта отправила!

Молодцом!

Автор: marybu 25.09.2008 - 00:19

не уверена, что не повторяюсь. Но все же напишу. Ирина! Спад рейтингов - дело летнее-сентябрьское, мне кажется, Сейчас все овощные салаты и арбузы едят

к ноябрю - декабрю все активизируются и рейтинги поднимутся

Из идей. Мне кажется, что сайт хорошо бы сделать более динамичным и интерактивным.
Про динамичность - хорошо бы периодические изменения на первой странице. Не просто новые изменения, а те, которые сразу видно. Например - неделя вегетарианства. Неделя баклажан. Чтобы всем было интересно посмотреть - а что нового именно сейчас. Можно эксплуатировать всеобщую любовь к путешествиям - недели национальных кухонь объявлять - адаптированные рецепты, конечно, чтобы сильно не давить экзотикой
Я посмотрела сейчас специально первую страницу. Это даже есть - борьба с урожаем, я имею ввиду, но в самом низу - я до туда никогда не долистываю, "цепляясь" за какой-нибудь рецепт

А оценки блюд - суперидея

Автор: marybu 25.09.2008 - 00:21

Да, и про рассылку - чаще было бы интересно нам, но не выгоно для сайта. Я вот частенько рассылку прочитаю и на сайт уже не иду

Автор: Bourgeois 25.09.2008 - 06:06

Ничего не добавлю, просто хочу поблагодарить за Ваш замечательный сайт.
У меня в закладках всего два сайта по кулинарии, и первый - Ваш!
Удачи....

Автор: Тутси 25.09.2008 - 06:44

Я очень рада, что поднят вопрос о расчете калорийности блюд. Надеюсь, что вам Ириша все-таки удастся внедрить и закрепить данную услугу.
Теперь можно будет пользоваться только вашими рецептами и не переживать за фигуру.

Автор: Некта 25.09.2008 - 07:28

Внесу и я свои пять копеек

Предложения такие:
- сделать раздел рецептов "простые", "ленивые", "проще простого" (как нибудь так назвать) - у меня маленькая дочка, и делать что-нибудь этакое она пока не дает

- публиковать рецепты для микроволновки - там есть свои хитрости. Моя мама, например, гречку варит 10 минут на большой мощности, а потом еще 7 минут под крышкой и на 80%.
- сделать информативный раздел по специям, каким-нибудь таким, что в магазинах купить можно. С основным упором на использование - в какие блюда какую травку лучше добавлять, где сухую использовать, а где - свежую.

Автор: irka23 25.09.2008 - 10:38

С рейтингом блюд- очень здоровая идея! Иногда просто времени нет долго засиживаться на сайте. А так будет легче ориентироваться!
Думаю. что технически это сделать не трудно.
И еще- сайт настолько хорош своим наполнением, что вряд ли стоит что-то в нем кардинально менять:для многих он стал родным именно в таком исполнении. А вот некоторые дополнения, которые вы внесли, например про "борьбу с урожаями", очень хороши.

Автор: sinelna 25.09.2008 - 11:03

Мне кажется, что необходимо указывать время приготовления блюда

Автор: КутоваяИрина 2.10.2008 - 00:05

Сделала для первой страницы сайта подборку рецептов с форума.
Смотреть вот тут:
http://www.good-cook.ru/knop/forum-ssylki.shtml

Ну как? Пойдёт?

Что ещё туда нужно добавить?
Хотела сначала сделать 3 подраздела - кулинарные ссылки, околокулинарные ссылки и не кулинарные ссылки. Но потом решила, что и одного раздела будет достаточно, а то страница очень разрастается.

Автор: innok 2.10.2008 - 02:45

Ириш, чегой-то я торможу под конец рабощего дня. где ета подборка собирается "жить"?

Автор: КутоваяИрина 2.10.2008 - 09:05

цитата: (innok @ 2.10.2008 - 03:45)

Ириш, чегой-то я торможу под конец рабощего дня. где ета подборка собирается "жить"?

Ссылка на неё будет размешаться на главной странице. Там же, где борьба с урожаем.

Автор: Nataha 2.10.2008 - 13:24

Было бы не плохо сделать раздел, "Кухня для самых маленьких". Я думаю на сайте очень много мам которые каждый день думают чем накормить ребенка вкусно и полезно.

Автор: КутоваяИрина 2.10.2008 - 15:25

цитата: (Nataha @ 2.10.2008 - 14:24)

Если зайти на страничку http://www.good-cook.ru/knop/forum-ssylki.shtml , то первая ссылка - Детское меню.

Автор: SergeVY 3.10.2008 - 01:08

Мне было бы интересно следующее.
1. Прочитать не просто конкретные рецепты, а более широко о вариантах данного типа блюд.
2. Верю в возрождение огородничества и хотел бы прочитать что-то по типу "с грядки на стол". Или с поля (леса, оврага) на стол.
3. Мне интересны системы питания. Не просто блюдо какой-то кухни, а как выглядит ежедневный или еженедельный стол. Было бы очень интересно познакомиться с недельным меню разных людей - из разных стран, местностей, имеющих время готовить и нет.
Пища - важная часть нашей жизни. Не просто блюдо - а именно система питания как бы. Кто-то живет на салатах, кто-то на пельменях. Интересно выслушать их впечатления от своего стола. Ежедневного и праздничного. Чем гостей встречают. Вообщем, все о пище в нашей жизни. Я вот колбасой перекусываю и сладкими вафлями. Знаю, что вредно, а чем еще перекусывать? Может быть надо что-то еще завести в буфете?

Автор: Вольская 3.10.2008 - 08:10

Ирина! у Вас чудесный сайт! долго думала, чем можно его улучшить и вот какая идея пришла мне в голову. вроде бы никто этого не предлагал, хотя если проглядела - прошу прощения. Идея в том, чтобы указывать общее время приготовления блюда - хотя бы примерно. Понимаю, что это для Вас доплнительная нагрузка, но иногда бывает так нужно знать, через сколько ты сможешь подать блюдо к столу! Заранее спасибо.

Автор: КутоваяИрина 3.10.2008 - 10:45

SergeVY
Спасибо.
Но к сожалению всё это одному человеку не осилить.
И многое из того, что Вас интересует, есть на форуме.
По второму вопросу.
А как отличить, овощи были с грядки или из магазина?
У меня, например, большинство сезонных овощей, фруктов и ягод, используемых в рецептах, со своей дачи.
По третьему вопросу. А это просто нужно почитать Похлёбкина. Очень познавательно, хотя и иногда спорно.

Вольская
Спасибо за совет. Я думала над этим, но к сожалению это сделать невозможно. Потому что непонятно, на какие цифры ориентироваться.
Вот я, например, режу луковицу около 30 секунд. А молодая хозяйка потратит на неё минут 5.
Потом, когда я готовлю, у меня происходят несколько процессов одновременно - жарка, варка, чистка овощей, мытьё посуды. А той же упоминаемой молодой хозяйке это всё приходится делать по очереди, а то в сковороде всё сгорит, в кастрюле выкипит, посуда побьётся, да и палец себе из-за спешки порезать можно.

Но я страюсь, когда рецепты уж очень лёгкие, непременно на это указывать.

Автор: mag 3.10.2008 - 15:53

Здравствуйте, уважаемая Ирина!
Сразу оговорюсь- на форуме я впервые, и по его организации высказываться не в праве. Но ведь вопрос не в форуме, а в сайте. А вот подписчиком рассылки являюсь уже несколько лет. Отличный сайт, колосальная работа! Отдаю должное Вашим кулинарным способностям и энтузиазму!
Из конструктивных, на мой взгляд, предложений могу высказать следущее.
Я не отношусь к людям, считающим каллории, или сильно зацикленным на проблеме похудения. И к счастью, здоровье не накладывает никаких ограничений на потребляемые продукты. Однако, из всего множества рецептов сайта для каждодневного применения лично моей семьей (да и семьями моих знакомых), к сожалению, годится лишь небольшой процент. Я живу заграницей, и кстати, думаю, что дальнее зарубежье составляет довольно большой процент Ваших пользователей. Хотелось бы, чтобы предлагаемые рецепты не были на столько калорийными и тяжелыми. Еще раз уточню, что я ни в коем случае не являюсь поклонницей обезжиренных продуктов, но когда нечто жареное смешивается с обжаренным луком и обжаренной морковкой, а потом заправляется майонзом, то от одного чтения рецепта в желудке появляется тяжесть. Праздничный стол- дело другое, на то он и праздник. Обезжиренный торт не может быть вкусным, лучше уж вообще без него. Но вот для каждого дня хотелось бы больше легких для пищеварения блюд, рецептов, от которых скорее веет свежестью и легкостью, чем тяжелой кухней, характерной еще для советских времен. На мой взгляд, это могло бы принципиально изменить рейтинг сайта- для многих именно благодаря этому он мог бы превратиться в источник рецептов на каждый день, а не быть только средством найти нечто новенькое для праздничного стола.

Автор: Larisa21 4.10.2008 - 18:53

Всем привет! Мне очень нравится ваш сайт!

Автор: lulita 4.10.2008 - 19:27

Всем привет !!!!!

Может есть уже такой раздел ,но я не встречала .,,Готовят дети". Или ,, Детки все сюда ".Нам еще и 4 -х нет а, на кухне уже орудует во всю

Автор: Платина 5.10.2008 - 12:29

В семье время от времени кто-то болеет: то дочка, то муж, то сама слягу с простудой.. И каждый раз, как впервые, крышу сносит, и совершенно не знаешь, что бы такое полезное приготовить. Мне бы хотелось увидеть рецепты лечебных блюд (как правильно приготовить, к примеру, клюквенный морс, чтобы он не потерял свои полезных св-ва) Наверняка есть много полезных блюд используемых во время болезни.

А по поводу уйти с кулинарного поля совсем.. для меня это будет огромнейшая потеря, я очень люблю и уважаю, Ирочка, твой сайт и твою работу и очень доверяю твоим рецептам, и они меня еще ни разу не подводили!

Автор: КутоваяИрина 5.10.2008 - 13:48

Платина
У меня точно также - крышу сносит напрочь. А когда высокая температура, даже не могу вспомнить какие лекарства входят в состав тройчатки.
Так я специальную тетрадь завела и там все комплексы лекарств расписала - в зависимости от возрастов и болезней. С тетрадкой жить полегче стало.

А клюквенный морс у меня есть - вот тут: http://www.good-cook.ru/proth/proth_037.shtml
Я его полностью сырым делаю, без нагрева. Чтобы витаминов больше сохранялось.

Автор: КутоваяИрина 5.10.2008 - 13:53

mag
Спасибо, учту Ваше предложение.

lulita
У меня есть серия отфотографированных рецептов, которые готовили мои дети.
Я собиралась дочке сделать свой сайт, и там бы был раздел кулинарии.
Но я посоветовалась со специалистом, и он КАТЕГОРИЧЕСКИ запретил выкладывать в и-нет детские фото. Слишком много разных "филов" бродит в окрестностях детских и мамочкинских сайтов.

Автор: kysochek 6.10.2008 - 19:24

Хорошо бы сменить дизайн, этот немного простоват, чтобы получать много новых пользователей к себе на сайт. Ведь как известно встречают по одежке. Очень многие впервую очередь смотрят на дизайн сайта, а у же потом на содержание. Особенно это касается молодежи. Хотя тематика кулинария не совсем интересует молодежь, все же есть молодые люди интересующиеся данной темой, заходяшие на этот сайт сильно обращают внимание на дизайн сайта.
Вот такие вот мои пожелания, а всё остальное нормально в принципе.

Автор: luli 12.10.2008 - 03:03

Добрый вечер,Ирина!

Я впервые увидела ваши рецепты в в нашей местной русскоязычной газете (я живу в Филаделфии ) где автор подборки кулинарных рецептов хвалила именно ваш сайт,говоря что сейчас много похожих сайтов,но именно ваш отличается интересными рецептами и пошаговыми исполнениями и был указан адрес вашего сайта. Я, с конечно,сразу же пошла по адресу и была приятно удивлена и обрадована что вы моя землячка (я из Тольятти) и прочитав несколько ваших

рецептов я была полностью согласна с автором статьи. Мне нравится этот сайт,его оформление,фотографии,цвета и я незнаю что большего надо сделать для того что бы что-то улучшить,но если вы считаете что должны сделать сайт еще лучше,то я уверена что все у вас получится и ваше "детище" будет процветать и радовать многих и многих. Спасибо вам большое за ваш труд для наших желудков.

Автор: marishka79 28.10.2008 - 06:10

здравствуйте ирина. я довольно часто бываю на вашем сайте (и рассылку тоже получаю), но все ни как не могла собраться зарегистрироваться

. а тут приехала из отпуска стала просматривать почту и вот решила написать вам. мне кажется что в отличии от подсчета каллорий (простите если кто не согласен) намного нужнее было бы указывать (хотя бы приблизительное) время приготовления блюд.
у меня тут случай смешной вышел: решила приготовить по вашему рецепту кетчуп (к стати получился очень вкусный), а сообразить, что помидорная масса выпаривается о-о-очень долго не смогла. а так как готовить начала вечером во вторник, то и варила три вечера подряд.
быть может уже кто-нибудь это предложил (просто нет времени просматривать все страницы).

Автор: КутоваяИрина 28.10.2008 - 20:37

luli
Спасибо!

marishka79
Такие предложения действительно уже были, но мне кажется, что подсчитать время не реально.
Ведь у каждого свой темп работы и свои навыки. Я, например, люблю всё делать паралельно. Причём в большинстве случаев я работаю двумя руками, например, одной рукой что-нибудь натираю, а другой в это время помешиваю.
То есть, если я буду отмерять то время, которое затрачивается лично мной, то начнутся возмущённые возгласы, что время неправильное, так как у них его ушло в 3-4-5 раз больше.
То же самое со временем тушения/варения/запекания блюда.
Даже сейчас, когда я пишу примерное время выпекания пирогов, часто в комментариях пишут, что у них запекалось не 20 минут, а 50 и т.п. Что уж тогда говорить про мясо. Ведь время приготовления мяса зависит и от возраста животного, и от породы, и от его рациона, и от места отруба, и от предварительной заморозки. Вот и приходится писать - до готовности или до мягкости.

Автор: КутоваяИрина 28.10.2008 - 20:44

Девушки, а скажите, пожалуйста, какие подборки рецептов ещё нужно сделать?
Есть подборки по кабачкам, баклажанам, яблокам, сливам и клюкве.

Автор: freya 29.10.2008 - 09:59

Здравствуйте, Ирина!
Прежде всего хочу поблагодарить Вас за титанический труд и неиссякаемую энергию. Ваш сайт самый лучший из всех кулинарных уже только потому, что это самый доброжелательный и позитивный инет-ресурс.
Что касается предложений: мне кажется было бы полезным сделать отдельную подборку диетических рецептов. Про калории народ у нас помнит и сам))) а вот про больные желудки...((( Вобщем, чтоб не пить при обострении гастрита один овсяный кисель, а открыть сайт и иметь возможность приготовить что-то вкусное и полезное в такой неприятной ситуации. Вчера например откопала один уже "старенький" Ваш рецепт капустно-рисовой запеканки - мое семейство оценило, а сынуля просил готовить только такую, нежненькую))))

Автор: freya 29.10.2008 - 10:10

КутоваяИрина
написала сообщение, начала бродить по сайту и уже нашла ПОДБОРКА РЕЦЕПТОВ ПО ДИЕТАМ И ПОСТАМ. )))) Не заморачивайтесь Вы с рейтингами, сайт замечательный!

Автор: КутоваяИрина 11.09.2009 - 12:34

Внимание!
По МНОГОЧИСЛЕННЫМ просьбам!!!
На сайте появилась возможность распечатать рецепт.
Над названием рецепта в левом углу слова "Версия для печати".
Если на них мышкнуть, то откроется страница с голым текстом и фотографиями.

Отсюда вопрос.
Оставить как сделано или убрать фотографии, предисловие и лирическое отступление?

Автор: redcat23 11.09.2009 - 15:21

КутоваяИрина
Я бы убрала фотографии, лирическое отступление и активные ссылки в конце страницы на подобные рецепты. Т.е. подразумевается, что предварительно рецепт я изучила на компе, технологию рассмотрела, а листок мне нужен, чтобы во время готовки уточнить какие-то детали, или положить с собой в сумку, чтобы при походе в магазин не забыть купить нужное количество продуктов.
Самые интересные для меня рецепты (и сложные по изготовлению) я могу скопировать в свой электронный блокнот в таком виде, как мне нравится - с пошаговыми фото и пр.

Автор: СМАЙЛИК 11.09.2009 - 17:40

КутоваяИрина
Сходила посмотреть. У меня функция "Версия для печати" есть только вначале страницы, а не над каждым рецептом. Если на неё кликнуть, то появляется новое окно со всей темой, а не с одним рецептом. Это так и задумано? Если да, то на мой взгляд, это абсолютно лишнее и не нужное. Если я хочу распечатать один конкретный рецепт, то зачем мне переводить бумагу и чернила на распечатку всей темы? Если есть возможность сделать так чтобы распечатывался исключительно только нужный рецепт, то это было бы здорово. Именно этим я бы с удовольствием и пользовалась, т.к. это сохраняет уйму времени.

Автор: КутоваяИрина 11.09.2009 - 18:07

СМАЙЛИК
Не, не то. Я про сайт говорю, а не про форум. На форуме версия для печати всегда была. А вот на сайте такой функции не было.

redcat23
Спасибо. Я тоже такого мнения.

Автор: СМАЙЛИК 11.09.2009 - 18:10

КутоваяИрина
Прошу прощения, я на неё никогда внимания не обращала. Я по привычке всё просто копурую в ворд и распечатываю. Пойду посмотрю.

Ага, сходила и посмотрела

. Моё мнение: я бы оставила фото, но убрала бы лирическое отступление и ссылки вконце. Я люблю всё с картинками.

Ириш, а есть возможность сделать такую же функцию на форуме? Что бы можно было сразу распечатать нужный рецепт. Вот здорово было бы!

Автор: КутоваяИрина 11.09.2009 - 18:25

цитата:: (СМАЙЛИК @ 11.09.2009 - 19:10)

Мы планируем сделать ещё круче.
Но пока это секретик.
Надеюсь, что к концу года порадуем форумчан новой удобной и красивой функцией.

Автор: СМАЙЛИК 11.09.2009 - 18:28

КутоваяИрина
Ух, ты! Здорово! Будем ждать.

Автор: ВероникаБ 11.09.2009 - 18:32

КутоваяИрина
Я бы в версии для печати оставила рецепт и фото.

Автор: КутоваяИрина 11.09.2009 - 18:44

цитата:: (ВероникаБ @ 11.09.2009 - 19:32)

КутоваяИрина
Я бы в версии для печати оставила рецепт и фото.

Фото - одно или все?

Автор: ВероникаБ 11.09.2009 - 18:45

КутоваяИрина
Ну хотя бы основное фото блюда и рецепт.

Автор: КутоваяИрина 11.09.2009 - 18:47

ВероникаБ
Спасибо!

Автор: Klyukva 11.09.2009 - 20:12

А чего вы, девы, по Вордам таскаетесь? Я просто отправляю на печать выделенный фрагмент, и всех делов! И рецепт тебе, и картинка, и всё, чего выделишь...

Автор: redcat23 11.09.2009 - 20:26

Klyukva
Да, Оль, это тоже удобно, тем более в таком случае ссылка на страничку распечатается. Я, собственно, поэтому и предлагаю по кнопке "Версия для печати" делать обыкновенный черновой вариант рецепта, даже без фото. Попользовался - выбросил листок. Если еще потребуется - недолго и еще раз напечатать. Ну а если нужно для хранения рецепта в домашней книге - то да, либо в Word, либо вот так распечатать. Кому как удобнее.

Автор: ВероникаБ 12.09.2009 - 09:14

Klyukva
Я сейчас делаю точно также: выделяю и на печать.