А у меня
"Булочки молочные с сыром"
Рецепт молочных булок взят с "кукинга" из раздела "хлеб".
Вот рецепт целиком:
Цитата
Состав
На 12 шт:
1 яйцо
100 мл молока
225 г белой хлебной муки
1/2 ч л сахара
1 ч л соли
50 г (1/4 чашки) сливочного масла, растопленного
1 ч л сухих дрожжей
2 ст л молока для глазури (по желанию)
Приготовление
Нежные продолговатые булочки с ароматом молока и яйца. Используйте их для канапе или подавайте к супу.
1. Влить в форму молоко и яйцо. Если в инструкциях к вашей хлебопечке сказано, что дрожжи нужно положить в хлебопечку первыми, просто поменяйте порядок, в котором вы добавляете в хлебопечку сухие и жидкие ингредиенты.
2. Всыпать муку, чтобы жидкость была полностью покрыта. Добавить сахар, соль и растопленное масло в разные углы хлебопечки. Сделать в середине муки небольшое углубление, недостающее до воды, и всыпать дрожжи.
3. Поставить хлебопечку в режим "Тесто". Нажать кнопку "Старт". Смазать два противня маслом.
4. Когда тесто замешано, достать тесто из хлебопечки и положить на поверхность, слегка посыпанную мукой. Ударить его слегка и затем сформировать 12 шариков. Накрыть их пленкой.
5. Брать по куску теста, оставив остальные накрытыми, вытягивать его в длинную продолговатую булочку. Повторить с оставшимися кусками теста, пока у вас не получится 12 ровных булочек.
6. Положить их на противень довольно близко друг к другу, по шесть в ряд. Накрытьп ленкой и оставить в теплом месте на 30 мин, чтобы они увеличились вдвое. Тем временем Разогреть духовку до 220 гр С.
7. Смазать булочки молоком, если хотите, и запекать 15-18 мин до золотистого цвета. Переложить на решетку, дать остыть, и затем разломать на отдельные булочки.
От себя я добавила только сыр. Делала двойную порцию.
Разделывала так: разделила тесто на 24 куска, каждый скатала в шар. Дала тесту "отдохнуть". Переложила на противень, в центре каждого шара сделала пальцами углубление, смазала булочку яйцом и положила в углубление сыр, натертый на мелкой терке.
Запекать до румяной корочки, после выпечки смазать растопленным сливочным маслом.
Фото мое.